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　　ATP熒光檢測儀可以檢測食品中的微生物含量，食品的微生物檢測是食品安全管理的重要組成部分,。食品的微生物檢測是判斷食品衛(wèi)生安全的重要指標之一,，也可以判斷被檢測食品是否健康可食用。用ATP熒光檢測儀檢測食品中的微生物含量,，根據(jù)檢測結果,，判斷食品的清潔度和食品加工環(huán)境的衛(wèi)生程度，推斷食品被細菌污染的程度,，為各項衛(wèi)生管理工作提供數(shù)據(jù)支持,。

　　ATP熒光檢測儀檢測的主要微生物指標有菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌等,，這些微生物一旦進入人體,，就會對人體造成一定程度的危害，因此,，食品出廠前應進行檢測,，以確保所售食品的衛(wèi)生安全。儀器不僅可以檢測加工食品表面的潔凈度,，還可以檢測食品的加工環(huán)境,、加工中使用的原料、食品加工者的衛(wèi)生條件,、食品包裝材料,、食品加工工具等，在食品安全和衛(wèi)生檢測中發(fā)揮著重要作用,。

　　儀器特性：

　　實用性——可根據(jù)環(huán)境檢測需求設定上下限值,，做到數(shù)據(jù)快速評估預警，表面潔凈度快速篩查,。

　　靈敏度高——10-15～10-18 mol

　　速度快——常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上,，而ATP只需要十幾秒鐘.

　　可行性——微生物數(shù)量與微生物體內所含ATP有明確的相關性。通過檢測ATP含量,，可間接得出反應中微生物數(shù)量

　　可操作性——傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作,；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現(xiàn)場操作,。

　　體驗更好——試子套管采用插拔式靈活設計,，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命,。