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　　如果食品生產加工的環(huán)境充滿了細菌和微生物,，會使食品難以貯藏,，加快食品變質的速度，所以這也是相關食品監(jiān)管部門對食品加工衛(wèi)生環(huán)境進行監(jiān)督檢查的原因,。

　　細菌微生物檢測儀是一種可以快速檢測環(huán)境中細菌數量的儀器,，該儀器體積小，攜帶方便,，檢測速度快,，有利于環(huán)境衛(wèi)生檢測。許多食品加工場所衛(wèi)生不達標,，生產出來的食物很容易滋生細菌和微生物,，會加速食物的變質，而且會影響人們食用后的健康,。

　　細菌微生物檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理,，可以快速檢測食物中ATP的含量，從而檢測食物的保鮮程度,，防止食物中毒的發(fā)生,。該儀器應用廣泛，不僅可以檢測食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生條件,，還可以檢測食品中是否含有引起疾病和中毒的微生物,，如沙門氏菌、志賀氏菌,、金黃色葡萄球菌等,。食品安全檢查事關每個人的生命安全，通過細菌微生物檢測儀的快速檢測,，可以預防食物微生物中毒的發(fā)生,，做好環(huán)境衛(wèi)生檢測工作。

　　儀器特性：

　　實用性——可根據環(huán)境檢測需求設定上下限值,，做到數據快速評估預警,，表面潔凈度快速篩查。

　　靈敏度高——10-15～10-18 mol

　　速度快——常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上,，而ATP只需要十幾秒鐘.

　　可行性——微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性,。通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數量

　　可操作性——傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作,；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便,，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現(xiàn)場操作。

　　體驗更好——試子套管采用插拔式靈活設計,，可定期清洗長期使用,，延長儀器壽命。