隨著可續(xù)技術(shù)的發(fā)展,，食品科學(xué)檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用到食品生產(chǎn),、加工,、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),，在確保食品產(chǎn)量及食品種類的基礎(chǔ)上,，提升食品品質(zhì)。然而由于食品的種類數(shù)量龐大,，涉及范圍廣泛,，在不斷加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，也存在一些漏網(wǎng)之魚,。
食品安全檢測(cè)儀器是一款快件儀器,，對(duì)于食品安全檢測(cè)初篩發(fā)揮重要的作用。保證百姓生活安全的重要設(shè)備,，由于食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備的檢測(cè)速度,、檢測(cè)成本等特點(diǎn)，在市場(chǎng),、家庭,、食堂餐廳等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，提升食品安全檢測(cè)的效率,，擴(kuò)大了食品檢測(cè)的范圍,，對(duì)于更科學(xué)有效的管理食品安全市場(chǎng)發(fā)揮重要的作用。
食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備的檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、非法添加劑殘留,、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有害物質(zhì),，食品檢測(cè)儀器設(shè)備在食品加工貿(mào)易,、食品生產(chǎn)廠家、工商質(zhì)監(jiān)部門等用于食品的快速篩選檢測(cè),。食品檢測(cè)工作主要是依據(jù)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)判斷食品是否合格,，*成分是否超標(biāo)及食品中是否含有違禁成分等問題，對(duì)于確保食品市場(chǎng)的安全運(yùn)行有著積極的影響,。
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