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高級(jí)凍干機(jī)是如何進(jìn)行供熱的您知道嗎？
不同的實(shí)驗(yàn),、不同的樣品對(duì)凍干機(jī)的功能要求不同,，一般而言，對(duì)于食品,、中草藥,、粉末材料等樣品凍干一般建議采用擱板型凍干機(jī)；而對(duì)于西林瓶操作則必須要選擇帶壓蓋裝置的凍干機(jī),。
高級(jí)凍干機(jī)是將含水物質(zhì)預(yù)先凍結(jié),，然后再在真空狀態(tài)下使其中的水從固態(tài)升華成氣態(tài)，從而除去水分保存物質(zhì),。與其它干燥方法一樣,，要維持升華干燥的不斷進(jìn)行，必須滿足兩個(gè)基本條件,，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除,。
在開(kāi)始階段，如果物料溫度相對(duì)較高,，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱,。但隨著升華的進(jìn)行，物料溫度很快就降到與干燥室蒸汽分壓相平衡的溫度,，此時(shí),，若沒(méi)有外界供熱，升華干燥便停止進(jìn)行,。在外界供熱的情況下,，升華所生成的蒸汽如果不及時(shí)排除，蒸汽分壓就會(huì)升高,，物料溫度也隨之升高,，當(dāng)達(dá)到物料的凍結(jié)點(diǎn)時(shí)，物料中的冰晶就會(huì)融化,，冷凍干燥也就無(wú)法進(jìn)行了,。
供給熱量的過(guò)程是一個(gè)傳熱過(guò)程，排除蒸汽的過(guò)程是一個(gè)傳質(zhì)的過(guò)程,，因此,，升華干燥過(guò)程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)傳熱、傳質(zhì)同時(shí)進(jìn)行的過(guò)程,。自然界中所發(fā)生的任何過(guò)程都有驅(qū)動(dòng)力,，升華干燥中的傳熱驅(qū)動(dòng)力為熱源與升華界面之間的溫差，而傳質(zhì)驅(qū)動(dòng)力為升華界面與蒸汽捕集器之間的蒸汽分壓差。溫差愈大,，傳熱速率愈快,；蒸汽分壓差愈大，傳質(zhì)（即蒸汽排除）速率愈快,。
凍干時(shí),，既要保持產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，又要取得較快的干燥速率,。升華所需要的潛熱必須由熱源通過(guò)外界傳熱過(guò)程傳送到被干燥物料的表面,，然后再通過(guò)內(nèi)部傳熱過(guò)程傳送到物料內(nèi)冰升華的實(shí)際發(fā)生處。所產(chǎn)生的水蒸氣必須通過(guò)內(nèi)部傳質(zhì)過(guò)程到達(dá)物料的表面,，再通過(guò)外部傳質(zhì)過(guò)程轉(zhuǎn)移到蒸汽捕集器中,。
以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了,，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>
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