【山東云唐·YT系列】→點(diǎn)擊查看產(chǎn)品信息：冷鮮肉腐-敗度分析儀，2023多功能檢測設(shè)備冷鮮肉腐-敗度分析儀是什么,，這是一款集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備,，采用臺式一體化設(shè)計(jì),，可快速檢測200多種食品安全項(xiàng)目,，包含非食用化學(xué)物質(zhì),、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、重金屬、病害肉,、營養(yǎng)強(qiáng)化劑,、抗生素類殘留、激素類殘留,、真菌毒素類殘留,、化學(xué)類殘留等項(xiàng)目的定性定量檢測。（ATP）,。

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　　畜禽肉是大眾消費(fèi)食品之一,，也是隱患多、風(fēng)險(xiǎn)高的食品之一,。近年來,，畜禽肉作為食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn)部署，取得了一定成效,。但由于種種原因,，畜禽肉類食品安全隱患依然存在，未經(jīng)檢疫的病肉經(jīng)常出現(xiàn)在市場上,。在病肉的幫助下,，對畜禽肉進(jìn)行快速檢測，進(jìn)行初步篩選,，判斷是否為病肉,，禁止病肉在市場上流通，確保消費(fèi)者的飲食安全,。

　　冷鮮肉是人們生活中經(jīng)常會食用到的一類物品,，在生產(chǎn)以及運(yùn)輸過程中，若有存儲不當(dāng)?shù)那闆r出現(xiàn),，就容易有肉質(zhì)顏色變差,、肉內(nèi)品質(zhì)腐-敗的情況發(fā)生，影響后續(xù)的銷售以及食用,。

　　冷鮮肉是如何變壞的

　　1,、肉內(nèi)所含的微生物過度繁殖，導(dǎo)致肉發(fā)生腐壞的情況出現(xiàn),。肉內(nèi)微生物尤其是假單胞菌,，乳酸菌群以及腸桿菌群等,，容易在有氧或是無氧條件下發(fā)生過度繁殖的情況，從而將其肉內(nèi)蛋白質(zhì)成分分解,，誘發(fā)肉質(zhì)變黏且產(chǎn)生較大臭味的情況發(fā)生,。

　　2、肉內(nèi)肌肉蛋白氧化變色,，整個肉質(zhì)顏色發(fā)生改變,。肉內(nèi)的肌紅蛋白、血紅蛋白的化學(xué)狀態(tài),，是控制整個肉質(zhì)顏色改變的重要因素,。在冷藏環(huán)境下，其肌肉會因?yàn)閷⒖諝鈨?nèi)氧氣吸收,，導(dǎo)致整個肉內(nèi)組織發(fā)生改變,，繼而影響到整個肉質(zhì)的顏色。

　　3,、生物酶作用誘發(fā)肉質(zhì)變差情況出現(xiàn),。存儲溫度過高，會導(dǎo)致肉內(nèi)細(xì)菌,、多種微生物其活性增加,，引發(fā)各種酶促反應(yīng)，誘發(fā)肉質(zhì)變壞情況發(fā)生,。

　　云唐冷鮮肉腐-敗度分析儀采用全新安卓智能系統(tǒng),，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器,，10.1寸高清液晶觸摸豎屏,，更加高效的UI交互界面，運(yùn)轉(zhuǎn)快捷;儀器配備無線通信模塊： 4G(APN)通訊模塊,、Wifi模塊,，藍(lán)牙傳輸，同時具有雙USB接口以及RJ45接口能以多種方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)保存和數(shù)據(jù)傳輸功能,。

冷鮮肉腐-敗度分析儀·2023多功能檢測設(shè)備·冷鮮肉腐-敗度分析儀

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