多功能食品安全檢測儀使用說明書
多功能食品安全檢測儀操作簡便、體積小,、集成多種檢測方法,，檢驗的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析,、微量元素分析,、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析,、霉菌毒素分析,、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析、土壤肥料中養(yǎng)分含量以及配方施肥等
食品安全關(guān)乎到每個人的生命安全,，不僅我們重視,，國家也高度重視，一直是熱議的話題,，近年來對餐飲服務(wù)領(lǐng)域的監(jiān)管更加嚴格,，各地發(fā)布消息為保證校園食品安全，將在餐飲企業(yè),、食堂配齊食品安全快檢設(shè)備,，并出臺專門管理辦法，進一步保障我們的餐桌安全,。
食品安全檢測對象很多,，檢測項目復(fù)雜，檢測對象有：糧,、油,、蔬菜、調(diào)味品,、水果,、酒類、醬腌菜,、肉及肉制品,、米面及制品、茶葉,、乳制品,、米豆面制品、水產(chǎn)品、飲料等眾多,。通過檢測確保營養(yǎng)成分達標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留、重金屬,、食品添加劑,、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超,。
食品安全檢測儀樣品取樣方法
1,、所有備檢樣品在檢測前無需進行水洗，否則影響數(shù)據(jù)準確度,。
2,、葉菜類：至少取不同株上的5片葉片疊加，剪成25px見方秤取2g,，加10ml提取液,。
3、顏色深葉菜類：對一些葉綠素較高的蔬菜,，也可采取整株蔬菜浸提方法,，減少色素干擾。
4,、非菜葉類：取果實的表皮,，至少4克。用刀從上而下沿表面,，削取一片,，為增加檢測代表性，從不同的3個果實上削取一片,，剪成25px大小,，稱取4g。
5,、豆類：用刀切片,，其中毛豆去殼后檢測，在浸泡中會有部分白色外皮浸出,，檢測液需進過濾,。
6、水果類：如葡萄,、提子,、楊梅，整顆提取,，取1顆,，加提取液10ml,，震蕩提取5分鐘，中間將樣品用玻璃棒轉(zhuǎn)位置,，使樣品各表面充分接觸提取液,。提取后取2.5ml上清液，再按正常步驟檢測,。
其中不乏有些特殊的樣品,，如蔥，蒜,，蘿卜,，韭菜，芹菜,，香菜,，以及番茄汁液中含有對酶有影響 的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性,，處理這類樣品的時候,，可采取整株處理蔬菜浸泡或淋洗,。
食品安全檢測儀使用方法
1,、首先將儀器和電腦用數(shù)據(jù)線連接好，再進行開機的操作,。
2,、將儀器電源線介入220V電源，打開后部的開關(guān),，再按“開”鍵,，此時會有開機畫面顯示，打印機指示燈亮,。儀器需自檢5秒鐘,，自檢結(jié)束后再按“確認”鍵，便會進入待機狀態(tài),。
3,、進行樣品檢測：在檢測狀態(tài)下，放入顯色好的樣品液,，蓋上蓋子,，至少5秒后按<檢測>鍵，即可完成一次樣品檢測,，此時屏幕顯示樣品濃度,。(注意通道放顯色液時, 不能按調(diào)零)
4、選擇儀器中的“設(shè)置”,，便可通過<↑><↓>來調(diào)節(jié)檢測時間,。
5,、結(jié)果保存：將儀器光標(biāo)移到“保存”，按確認即可,。
6,、換紙：當(dāng)儀器在開機狀態(tài)下，扳開蓋子,取出塑料軸,， 安上撕去保護紙的打印紙,，將紙頭整齊伸入黑色滾軸縫，按“LF”打印機自動走紙,，紙適當(dāng)伸出后再按“LF”停止走紙,，安裝即完成了。
7,、關(guān)機：使用完后如需將儀器關(guān)閉,，可直接按“關(guān)”鍵。再拔出電源線和數(shù)據(jù)線即可,。
多功能食品安全檢測儀儀器安裝
請在環(huán)境溫度為10℃～30℃,、相對濕度在≤70%條件下使用本儀器。
1) 將儀器放置在穩(wěn)固的操作臺上,，操作臺應(yīng)當(dāng)是阻燃材料的,，操作臺應(yīng)至少能承受10kg的重力,儀器后面、右面及前面距離臺面邊緣至少10cm,
2) 儀器放置的操作臺,，保證室內(nèi)空氣通風(fēng)流暢,。臺面上寬敞整潔，不應(yīng)堆積其它物品,，利于操作和維護儀器,
多功能食品安全檢測儀使用步驟
6.1農(nóng)藥殘留檢測(抑制率法)
1:按照試劑說明書的步驟配制對照溶液
2將對照溶液比色皿放入相應(yīng)通道,，點擊通道彈出檢測類型選擇窗口，選擇【對照溶液】,，點擊
開始檢測.
3按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液
4將樣品
溶液比色皿放入相應(yīng)通道,，點擊通道彈出檢測類型選擇窗口，選擇【樣品溶液】或者【樣品名稱】,，點擊
開始檢測.注意檢測時間和對照溶液保持一致
5倒計時完成后,，顯示檢測結(jié)果。如需打印,，點擊【打印】按鍵,。
6連續(xù)測量其他樣品，重復(fù)3--5步驟,。
6.2食品檢測(光度法)
1:按照試劑說明書的步驟配制空白對照溶液
2將空白對照溶液比色皿放入相應(yīng)通道,，點擊通道彈出檢測類型選擇窗口，選擇【空白對照】,，點擊
開始檢測.
3按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液
4將
樣品
溶液比色皿放入相應(yīng)通道,，點擊通道彈出檢測類型選擇窗口,，選擇【樣品溶液】或者【樣品名稱】，點擊
開始檢測
5檢測完成后顯示檢測結(jié)果,。如需打印,，點擊【打印】按鍵。
6連續(xù)測量其他樣品,，重復(fù)3--5步驟,。
6.3食品檢測(滴定法)
1:選擇待檢樣品的名稱
2按照試劑說明書的步驟配制空白溶液
3記錄消耗滴數(shù)N0
4按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液
5記錄消耗滴數(shù)N1
6輸入消耗滴數(shù)N1-N0。點擊【確定】顯示檢測結(jié)果,，如需打印,，點擊【打印】按鍵。
7連續(xù)測量其他樣品,，重復(fù)1--6步驟,。
6.4金標(biāo)卡檢測
1:選擇待檢樣品的名稱
2按照試劑說明書的步驟將樣品滴加到檢測卡的加樣孔中。
3將檢測卡放入儀器卡托中
4根據(jù)試劑所需時間,，選擇【延時檢測】或者【立即檢測】
5檢測完成后顯示檢測結(jié)果,，如需打印，點擊【打印】按鍵,。
6連續(xù)測量其他樣品,，重復(fù)1--5步驟。
