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Fiorenzato咖啡磨豆機常見問題解決：
要解決這一問題,，首先要認同一個理論，即咖啡豆研磨成了粉以后,，與空氣接觸的表面積增大,，加速了咖啡粉氧化及咖啡芳香物質揮發(fā)的速度,。所以，我極不主張在磨豆機粉倉里提前預磨粉這種做法,。我認為應該在制作每一杯咖啡前進行咖啡豆的研磨,，并迅速將粉與水進行接觸，完成萃取,。
市面上有另外三種磨粉方式,，是我不太認同的。一是在隨時保持粉倉里有大量的粉;二是做準備格,，把殘余粉收集起來,，隨時為下一杯出品做好準備;三是邊磨粉邊撥動分量器把手。這三種手法很常見,，但我認為不科學,。第一種與第二種做了咖啡粉的提前研磨,，咖啡粉暴露在空氣中，顯然與我的觀點相背,。第三種雖然能過控制能夠實現(xiàn)粉倉不剩粉的目的,，但很傷磨豆機的分量器分量裝置，對磨豆機的使用壽命會有所影響,。
具體步驟：
1,、在把手里放一把手經填平后的粉。
2,、將把手里的粉分在磨豆機分量格里,，觀察其占多少分量格的量(注：沒有對分量格進行每格粉量的調節(jié))。
3,、將粉倉清空,。
4、開始研磨并計時,，滿一格就撥一下分量器把手,，并計下研磨一格需要多少時間。
5,、再滿一格再撥一下分量器把手,。
Fiorenzato磨豆機使用方法介紹：
1、使用磨豆機研磨時一次不要磨太多,，夠一次使用的份量就好了,，磨豆機一次使用愈久愈容易發(fā)熱,，間接使咖啡豆在研磨的過程中因加熱而導致芳香提前釋放,，會影響烹煮后咖啡的香味。
2,、在研磨的過程中,，不要連續(xù)長時間研磨，盡可能使磨芯不產生摩擦熱.,，如果是研磨的時間過長,，產生的熱量過多，極有可能會使磨豆機的零件受損,，或者是造成磨豆機的短故障發(fā)生,，所以一定要掌握好咖啡豆的研磨時間，
3,、每次使用完畢后,，磨豆機外面還有抽屜用濕布擦拭就可以了，機芯不用清洗,，用專用的磨豆機刷子來清理,。在長時間不使用的情況下,，下次再使用時只需把前面的咖啡粉倒掉一點就行了。
Fiorenzato電控和手控磨豆機：
在意式磨里,，最近幾年開始流行程控直出定量式磨豆機,。這貨是近些年出現(xiàn)的設計。因傳統(tǒng)的分量器式設計適合流量大的咖啡店,，流量不夠的店把粉磨到粉桶里時間長了就變質了,，極為浪費。就算是平時不磨,，客人點了單再磨,，每日粉桶的清潔也是夠讓人頭疼的一問題。當初意式磨豆機效率普便不高,，磨粉速慢,，所以分量器式的磨豆機都是空閑時將粉磨好，用的時候直接使用,。但隨著技術的發(fā)展,，新款高級別磨豆機的研磨效率明顯提升，高級別的ROBUR磨20G的粉只需不到3秒的時間,。為了更方便清潔,，也更容易控制品控，也更節(jié)約,，于是便出現(xiàn)了現(xiàn)在的電控式直出磨豆機,。