黃原膠的粘度檢測(cè)儀器選型方案

       黃原膠( Xanthan gum) ,，又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有*的流變性,，良好的水溶性、對(duì)熱及酸堿的穩(wěn)定性,、與多種鹽類有很好的相容性,，作為增稠劑,、懸浮劑、乳化劑,、穩(wěn)定劑,，可廣泛應(yīng)用于食品、石油,、醫(yī)藥等20多個(gè)行業(yè),，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模*且用途極為廣泛的微生物多糖。

       黃原膠是一種性能*的生物膠產(chǎn)品,，具有增稠,、懸浮、乳化,、穩(wěn)定等作用,，因此在多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域中都發(fā)揮著作用，那么它的具體用途都有哪些呢,？我們下面通過不同方面來了解下,。

1、日用化工方面：黃原膠分子中含有大量的親水基團(tuán),，是一種良好的表面活性物質(zhì),，并具有抗氧化、防止皮膚衰老等功效,，因此,，幾乎絕大多數(shù)高檔化妝品中都將黃原膠作為其主要功能成分。此外,，還可作為牙膏的成分實(shí)質(zhì)增稠定型,，降低牙齒表面磨損。

2,、食品方面：許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑,、乳化劑、懸浮劑,、增稠劑和加工輔助劑,。可控制產(chǎn)品的流變性,、結(jié)構(gòu),、風(fēng)味及外觀形態(tài)，其假塑性又可確保良好的口感,，因此被廣泛應(yīng)用于色拉調(diào)料,、面包、奶制品,、冷凍食品,、飲料,、調(diào)味品,、釀造,、糖果、糕點(diǎn),、湯料和罐頭食品中,。

3、醫(yī)學(xué)方面：黃原膠是目前國(guó)際上炙手可熱的微膠囊藥物囊材中的功能組分,，在控制藥物緩釋方面發(fā)揮重要作用,；由于其自身的強(qiáng)親水性和保水性，還有許多具體醫(yī)療操作方面的應(yīng)用,，如可形成致密水膜,，從而避免皮膚感染；減輕病人放射治療后的口渴等,。

4,、工農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用：在石油工業(yè)中，由于其強(qiáng)假塑性,，低濃度的黃原膠(0.5%)水溶液就可保持鉆井液的粘度并控制其流變性能,，因而在高速轉(zhuǎn)動(dòng)的鉆頭部位粘度極小，節(jié)省了動(dòng)力,；而在相對(duì)靜止的鉆孔部位卻保持高粘度,，從而防止井壁坍塌。并且由于其優(yōu)良的抗鹽性和耐熱性,，因而廣泛應(yīng)用于海洋,、高鹽層區(qū)等特殊環(huán)境下的鉆井，并可用作采油驅(qū)油劑,，減少死油區(qū),，提高采油率。

       黃原膠雖然能夠在多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮作用,，但是在不同的領(lǐng)域中使用時(shí),，需要正確掌握好它的添加量，這樣才能使其更好的發(fā)揮作用效果,。

        黃原膠作為一種性能優(yōu)良的生物高分子材料,，在藥物制劑方面具有較強(qiáng)的應(yīng)用潛力。黃原膠有良好的黏合作用,，可與淀粉,、殼聚糖、槐豆膠等多種輔料配伍制備不同黏度,、硬度,、溶出速率的緩釋片,，對(duì)水溶性與非水溶性藥物都適宜，解熱藥,、鎮(zhèn)痛藥,、抗炎藥、維生素類等藥物都可與黃原膠混合制備緩釋片,。黃原膠濃度多少是適合的呢,？可以與黏蛋白作用，進(jìn)而起到生物黏附作用,，如果較高的黏度會(huì)使患者感覺不適,。通過超聲預(yù)處理黃原膠溶液，破壞黃原膠分子結(jié)構(gòu),，既可以促進(jìn)其與黏蛋白反應(yīng),，又能降低其黏度，提高患者的順應(yīng)性,。所以藥物研究中,，對(duì)于黃原膠的粘度測(cè)試是很有必要的，對(duì)于影響到藥物藥效藥性起到關(guān)鍵因素之一,。

        推薦測(cè)試粘度計(jì)為我司同軸圓筒形粘度計(jì),，滿足測(cè)試要求型號(hào)為 主機(jī)NDJ-1A（RV）和恒溫槽601W。