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冠宇儀器免疫熒光定量分析儀解決獸藥殘留問題

閱讀：794 發(fā)布時(shí)間：2020-7-28

獸藥殘留的危害

獸藥殘留是指動(dòng)物產(chǎn)品中任何可食部分所含獸藥的母體化合物及(或)其代謝物,，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì),。所以,，獸藥殘留既包括原藥，也包括藥物在動(dòng)物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和獸藥生產(chǎn)中所伴生的雜質(zhì),。按照用途,，可將殘留毒理學(xué)意義較大的獸藥分為7類,，包括：抗生素類,、驅(qū)腸蟲藥類、生長促進(jìn)劑類,、抗原蟲藥類,、滅錐蟲藥類、鎮(zhèn)靜劑類,、β-腎上腺素能受體阻斷劑類,，其中抗生素類是主要的獸藥添加劑，約占藥物添加劑的60%,。

人體長期攝入含獸藥殘留的動(dòng)物源性食品后會造成藥物積累,，產(chǎn)生耐藥性和毒害作用，破壞胃腸道菌群環(huán)境,。乳品中殘留的許多低劑量抗菌藥物如青霉素,、四環(huán)素類、磺胺類和氨基糖苷類等可使部分人群發(fā)生過敏反應(yīng),，甚至休克;硝基呋喃類,、雌激素等都已經(jīng)被證明具有致癌作用;苯丙咪唑類抗蠕蟲藥具有潛在的致突變性和致畸性;磺胺二甲嘧啶會誘發(fā)動(dòng)物甲狀腺增生,，并有致腫瘤傾向,。長期食用含以上藥物殘留的乳品后，均可能產(chǎn)生致畸,、致癌和致突變等“三致”作用,。另外，生長激素,、性激素,、甲狀腺素類促生長激素以及人工合成的蛋白質(zhì)同化激素等會干擾人體內(nèi)的激素平衡,產(chǎn)生一系列激素樣作用。動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)中濫用獸藥,、藥物添加劑會導(dǎo)致動(dòng)物的排泄物,、動(dòng)物產(chǎn)品加工的廢棄物污染生態(tài)環(huán)境，影響人類健康,。因此,，動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的快速檢測受到越來越多的重視。

熒光免疫分析技術(shù)原理

1941年,，Coons和Kaplan將熒光素和抗體結(jié)合來定位組織中的抗原,，從而提出了熒光免疫分析法(fluorescent immunoassay, FIA)。該技術(shù)用已標(biāo)記了熒光標(biāo)記物的熒光抗體(抗原)作為探針,，進(jìn)而檢查組織或細(xì)胞內(nèi)相應(yīng)的抗原(抗體),，并在組織或細(xì)胞中所形成的抗原-抗體復(fù)合物上沉著有熒光標(biāo)記物。在熒光顯微鏡下觀察樣品，熒光標(biāo)記物受激發(fā)光的照射而發(fā)出熒光,，因此可以根據(jù)熒光所在的細(xì)胞或組織,，實(shí)現(xiàn)對抗原或抗體的定位，同時(shí)還可利用定量技術(shù)對樣本進(jìn)行定量,。

熒光免疫分析技術(shù)分類及其在獸藥殘留檢測中的應(yīng)用

熒光免疫層析技術(shù)是基于抗原抗體特異性免疫反應(yīng)的新型膜檢測技術(shù),，其以固定有檢測線和質(zhì)控線的條狀纖維層析材料為固定相，測試液為流動(dòng)相,，熒光標(biāo)記體或抗原固定于連接墊,，通過毛細(xì)管作用使待分析物在層析條上移動(dòng)。該方法具有靈敏度高,、穩(wěn)定性好,、受自然熒光本底干擾低等優(yōu)點(diǎn)，是快速檢測分析研究的熱點(diǎn),。

冠宇儀器免疫熒光定量分析儀

冠宇儀器免疫熒光定量分析儀應(yīng)用熒光免疫層析法原理,，通過檢測線熒光定量卡中的熒光強(qiáng)弱程度，定量分析其含量,，適用于食品安全檢測,、臨床醫(yī)學(xué)、環(huán)境檢測,、動(dòng)物疫病,、藥物殘留、真菌毒素等定量讀數(shù)分析數(shù)據(jù),?？梢院芎玫膽?yīng)用于獸藥殘留的檢測和分析。