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針對(duì)食品中的農(nóng)藥殘留，冠宇儀器新推出了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
近年來,，各種食品安全問題層出不窮,，不僅給人們的身體健康帶來危害，也危及到社會(huì)的繁榮與穩(wěn)定,。其中,，由于農(nóng)藥殘留引起的食品安全事件和進(jìn)出口過程中的“綠色壁壘”問題越來越引起人們的關(guān)注。對(duì)于人體攝入少量的殘留農(nóng)藥,，自身分解掉不會(huì)引起中毒,，但是長(zhǎng)時(shí)間的食用必然會(huì)對(duì)我們身體健康造成影響。今天咱們就來說一下何為農(nóng)藥殘留,、農(nóng)藥殘留對(duì)人體有哪些危害以及目前蔬果中哪些農(nóng)藥殘留比較嚴(yán)重,。
什么是農(nóng)藥殘留
農(nóng)藥殘留（Pesticide residues）,，是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物,、土壤,、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體,、有毒代謝物,、降解物和雜質(zhì)的總稱。
施用于作物上的農(nóng)藥,，其中一部分附著于作物上,，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收,。殘存的農(nóng)藥殘留數(shù)量稱為殘留量，以每千克樣本中有多少毫克(mg／kg)表示,。農(nóng)藥殘留是施藥后的必然現(xiàn)象,，但如果超過大殘留*，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人畜不良影響或通過食物鏈對(duì)生態(tài)系中的生物造成毒害的風(fēng)險(xiǎn),。
農(nóng)藥殘留的危害
長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒,，導(dǎo)致疾病的發(fā)生,，農(nóng)藥對(duì)人體的危害可概括為以下三方面。
1,、急性中毒
急性中毒主要由于職業(yè)性（生產(chǎn)和使用）中毒,、*殺或他殺以及誤食、誤服農(nóng)藥,，或者食用了噴灑高毒農(nóng)藥不久的蔬菜和瓜果,，或者食用了因農(nóng)藥中毒而死亡的禽畜肉和水產(chǎn)品而引起。中毒后常出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂和胃腸道癥狀,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命,。
2、慢性中毒
目前使用的絕大多數(shù)有機(jī)合成農(nóng)藥都是脂溶性的,，易殘留于食品原料中,。若長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留量較高的食品，農(nóng)藥則會(huì)在人體內(nèi)逐漸蓄積,，終導(dǎo)致機(jī)體生理功能發(fā)生變化,，引起慢性中毒。
3,、特殊毒性
目前通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明,，有些農(nóng)藥具有致癌,、致畸和致突變作用，或者具有潛在“三致”作用,。
國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥
一,、國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥
六六六（HCH），滴滴涕（DDT）,，毒*芬（camphechlor）,，二*氯丙烷 (dibromochloropane)，殺*脒(chlordimeform),，二*乙烷(EDB),，除草醚 (nitrofen),，艾*劑(aldrin),狄*劑(dieldrin),，汞制劑(Mercurycompounds)， 砷(arsena),、鉛(acetate)類,，敵枯雙，氟*酰胺(fluoroacetamide),，甘* (gliftor),，毒*強(qiáng)(tetramine)，氟*酸鈉(sodiumfluoroacetate),，毒鼠硅 (silatrane),。
二、在蔬菜,、果樹,、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥,，任何農(nóng)藥產(chǎn)品都不得超出農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用,。
近期蔬果中農(nóng)藥殘留抽檢情況
根據(jù)各地近期的抽檢情況來看，農(nóng)藥殘留主要出現(xiàn)在蔬菜中,，不合格項(xiàng)目主要是腐霉利,、氧*果、毒死蜱,、啶蟲脒,、多菌靈、克*威,、氟蟲腈等,，而韭菜中的腐霉利突出。
農(nóng)藥殘留已經(jīng)從普通農(nóng)藥（有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥）轉(zhuǎn)向新型農(nóng)藥如腐霉利,、毒死蜱,、克*威,、多菌靈等，由此可見,，傳統(tǒng)的農(nóng)殘?jiān)噭┮呀?jīng)不能有效管控面臨的食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
農(nóng)藥殘留系列產(chǎn)品
針對(duì)食品中的農(nóng)藥殘留，冠宇儀器新推出了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀,、農(nóng)藥殘留追溯一體機(jī),、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證農(nóng)藥殘留檢測(cè)一體機(jī)三種農(nóng)殘儀器，多通道樣本經(jīng)?？倷z測(cè)時(shí)間小于15分鐘,。配套前處理設(shè)備和檢測(cè)儀器，可有效防控農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn),。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
食用農(nóng)產(chǎn)品合格證農(nóng)藥殘留檢測(cè)一體機(jī)