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使用HPLC純化綠茶中的多酚

閱讀:1621      發(fā)布時間:2022-7-23
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      綠茶被廣泛認(rèn)為是地球上最健康的飲料之一,。縱觀歷史,,綠茶一直被用作治療多種疾病的民間療法,,今天它繼續(xù)被提倡作為補充和替代藥物,雖然它一直備受爭議?,F(xiàn)代研究并沒有消除這些長期存在的假設(shè),,而是讓人們相信綠茶相關(guān)的健康益處。

       綠茶的藥用特性源自茶樹種,,廣泛歸因于該植物的高酚含量,。使用高效液相色譜法 (HPLC) 進行的研究發(fā)現(xiàn),在干葉和芽中含有豐富的多酚,,這些天然植物化合物構(gòu)成了一系列代謝組(兒茶素,、類黃酮、單寧等),,但廣泛的 HPLC 分析突出了一種代謝物,,特別是在涉及綠茶對人類健康益處的問題時。

       一,、用 HPLC 測量多酚含量:

       茶多酚是綠茶的主要代謝物之一,。盡管多酚的作用機制仍不清楚,但 EGCG 越來越多的與降低膽固醇有關(guān),,并被認(rèn)為具有抗生素和抗癌特性,。然而,它的功效仍有待商榷,,因為 EGCG 在生理條件下表現(xiàn)出較差的穩(wěn)定性和低吸收率 – 占新鮮葉子質(zhì)量的不到 25%,。

       雖然富含多種多酚,但相對較低的 EGCG 濃度尤其推動了對高純度提取物的需求,,消費者可以將其用作補充劑和補充治療,,并具有一系列據(jù)稱的健康益處。制備型 HPLC 已證明有助于滿足對基于高純度 EGCG 提取物的優(yōu)質(zhì)膳食補充劑不斷增長的需求,。

反相色譜柱-DSC_9326

       二,、測定成分:

       通過質(zhì)量觸發(fā)分離法從綠茶中純化表沒食子兒茶素沒食子酸酯和其他相關(guān)多酚。使用制備HPLC系統(tǒng),,使用質(zhì)量觸發(fā)分餾,,在短時間內(nèi)將該目標(biāo)分子與其他三種多酚化合物分離。該技術(shù)將分?jǐn)?shù)減少到最小,。

        兒茶素是多酚代謝產(chǎn)物,,可以作為膳食補充劑購買,但在植物中也是如此。這些分子來自黃酮類,,綠茶中含量高,。由于其抗氧化性能,我們提出了一種簡單省時的方法,。

       三,、材料和方法:

       采用恒譜生C18柱 150 x 20 mm,是用于 HPLC 和 UHPLC 的經(jīng)典反相色譜柱,。最常以反相模式使用的固定相,。C18 硅膠柱可帶或不帶封端。典型的封端相比未封端的相更具疏水性和非極性,。

c18柱-DSC_9324

        非常適用于反相模式下的酸性,、堿性和中性分析物,例如:

磺胺類藥物

合成代謝類固醇

抗精神病藥

Β 受體阻斷藥

酚類

防腐劑

       方法使用液相系統(tǒng)以18.9 ml/min的流速運行50 min,,得到一個階躍梯度,即降低成分:0 min 10%B,,40 min 10%B,,40.1用于從綠茶中分離多酚。15%B,,50分鐘15%B,,0。1%甲酸溶于水(A)和乙腈(B)作為洗脫液,。將制備型HPLC系統(tǒng)的波長設(shè)置為220 nm,,數(shù)據(jù)速率為10 Hz。表沒食子兒茶素沒食子兒茶素的大規(guī)模定向純化,。



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