1.進口質(zhì)構(gòu)儀,，質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大,、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點,，是高校,、科研院所、食品企業(yè),、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具,。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示,。儀器使用的軟件直觀簡單,，可以對結(jié)果進行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析,，確保了物性評價方式的簡單有效,。快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性,，軟件簡單易懂,，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用,，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里,，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里,，比較和分析,。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法,，是量化測量儀器,，消除人為的和個人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品,、糧油食品,、谷物、糖果,、果蔬,、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo),。比如嫩度、硬度,、脆性,、粘性、彈性,、內(nèi)聚性,、咀嚼性、拉伸強度,、抗壓強度,、穿透強度等各種物性指標(biāo)，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo),，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀,。

2.進口質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠,、餅干,、奶油、乳酪,、糖果,、面包、水果,、蔬菜,、黃油、肉類食品,、薯條,、麥片等,。

2.工業(yè)材料類：包裝材料,、膠粘劑、瀝青,、橡膠,、發(fā)泡劑、油脂,、膠漿,、涂料、石蠟等,。

3. 個人護理品類：乳液,、唇膏、睫毛膏,、粉餅,、眼影筆,、面霜、肥皂等,。

4. 藥品類：膠囊,、藥品硬度、藥膏,、增稠輔料等,。

3.進口質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1,、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品,、糧油食品、面制品,、米制品,、谷物、糖果,、果蔬,、凝膠、寵物食品,、食品包裝材料,、化妝品、煙草,、制藥等物性分析,生物材料,，力學(xué)測試，力學(xué)拉伸力測試,，微型樣品力學(xué)測試,，凝膠膜測試，爆珠測試,，彈性測試,，嫩度測試，新鮮度測試,，硬度測試,，強度測試，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織,，如肌腱,、韌帶、肌膜,、皮膚,、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）,。

2,、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度,、酥脆性、彈性,、咀嚼度,、堅實度、韌性,、纖維強度,、粘著性、膠著性,、粘聚性,、屈服點、延展性,、回復(fù)性,、凝膠強度等。

3,、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元,，精密電機，測試臂,，載物臺,，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù),、中英文切換,，知識演示、數(shù)據(jù)實時顯示功能,。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5,、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg,，1kg,，5kg，10kg,，20kg,，30kg感應(yīng)元組件可選。

6,、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進行驗證和校正（實驗室認(rèn)證必須具備）,，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g,。

7、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試,、全質(zhì)構(gòu)TPA測試,、壓縮測試,、穿刺測試、蠕動測試,、恒壓測試,、松弛測試、粘性測試,、剪切測試,、拉伸測試、循環(huán)測試等,，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果,。也可根據(jù)客戶要求編程,。

8、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定,、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試,、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定,、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定,、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存,，方便后期分析,，軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析,，也可導(dǎo)出單一測試曲線,；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷,。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護功能：緊急停止,、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護,，檢測數(shù)據(jù)保密功能,。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器,，只需點擊鼠標(biāo)可以進行儀器各種操作,。

4.進口質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1,、力量感應(yīng)元測定范圍廣：最大測定范圍0-30kg,。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg,、5kg,、20kg、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元,。

3,、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm。

4,、測試距離精度：最小位移距離0.01mm,，軟件可同步實時監(jiān)測。

5,、測試速度范圍：0.001~25 mm/s,，速度解析度：0.01mm/s，精度優(yōu)于1%,。

6,、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4通道同時讀取,。

7,、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計量驗證和校正,，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn),。

8、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接,，測試臂可自動尋找平面零點,，自動計算樣品高度。

9,、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定,、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定,、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定,、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

10,、安全措施：儀器可緊急停止,，配備上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護裝置,，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊,，多方位保護儀器。

11,、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94,、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等。