面包糕點(diǎn)中硼酸分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)為面包糕點(diǎn)中硼酸分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，主要用于面包糕點(diǎn)的加工,、質(zhì)檢和進(jìn)出口檢驗(yàn)等單位對同類基體樣品中硼元素含量檢測方法確認(rèn)與評價(jià)、分析測量質(zhì)量控制,、技術(shù)仲裁測量等,。

一. 樣品制備

選用以小麥粉為主要原料，以酵母,、雞蛋,、油脂、糖,、鹽等為輔料,，添加硼砂水溶液調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割,、成形,、醒發(fā)、焙烤,、冷卻等過程加工而成的焙烤食品,，再經(jīng)過細(xì)磨、過篩和混勻,，制成均勻,、粉末狀＜250μm(過60目)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)候選物。將混均好的樣品分裝到高密度聚乙烯瓶中,，采用⁶⁰Co進(jìn)行輻照處理,。

二. 特性量值及不確定度

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性量值的不確定度評定中主要考慮多家實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合定值引入的不確定度分量、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性檢驗(yàn)和穩(wěn)定性檢驗(yàn)引入的不確定度分量,。

三. 均勻性檢驗(yàn)和穩(wěn)定性考察

參照JJF1343-2022《標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定值及均勻性,、穩(wěn)定性評估》，對樣品隨機(jī)抽樣,，按照標(biāo)準(zhǔn)GB5009.275-2016要求采用分光光度計(jì)法檢驗(yàn)硼酸的均勻性,，最少取樣量2.0 g，以F檢驗(yàn)法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn),，統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果表明樣品的均勻性良好,。用相同方法考察了硼酸在一年時(shí)間內(nèi)的穩(wěn)定性,，各次測量結(jié)果在給定特性量值的不確定度范圍內(nèi)波動(dòng)，表明該物質(zhì)的穩(wěn)定性良好,。該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)自定值日期起,，有效期暫定為3年。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性,，有效期內(nèi)如發(fā)生量值變化,，將及時(shí)通知客戶。

四.  溯源性及定值方法

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用多個(gè)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合定值方式進(jìn)行定值,，定值方法為分光光度法,，并通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的測量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性量值的溯,。

五.  包裝,、儲(chǔ)存及使用

面包糕點(diǎn)中硼酸分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以高密度聚乙烯瓶封裝,，每瓶20g,，粉末狀；請在陰涼,、干燥處保存,，做好防蟲和防潮措施；本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值是在80℃,，烘干4個(gè)小時(shí)后測定,，使用時(shí)應(yīng)參照此條件；打開和使用過程中嚴(yán)格防止玷污,取用后立即封存,，已取出的樣品不得再返回瓶中,，規(guī)定最小取樣量為2.0g，使用時(shí)請不要低于該取樣量,。