產(chǎn)品簡(jiǎn)介
餐飲廢水成分復(fù)雜,,有機(jī)物含量高,,主要有食物纖維—淀粉—脂肪—?jiǎng)又参镉椭黝愖袅稀礈靹┖偷鞍踪|(zhì)等,是一種高濃度污染源,,是城市附近水體受污染的主要原因之一,。餐飲廢水的治理任務(wù)主要是去除油脂—有機(jī)物和懸浮物。
詳細(xì)介紹
鎮(zhèn)江餐飲廢水處理工藝
餐飲廢水的定義有幾種說(shuō)法:其一指餐飲廢水即餐飲業(yè)和單位食堂產(chǎn)生的殘?jiān)蛷U料,,還有一種說(shuō)法是指飯店,、賓館等飲食行業(yè)排放的含油潲水,潲水包括淘米水,、米湯、剩飯菜,、魚(yú)刺,、骨渣、瓜菜皮等,。據(jù)統(tǒng)計(jì),,僅全國(guó)100多個(gè)大中型城市餐飲業(yè),每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬(wàn)t,,如不及時(shí)處理將造成很大的污染。
一,、餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水,,以淀粉類、食物纖維類,、動(dòng)物脂肪類等有機(jī)物為主要成分,,具有營(yíng)養(yǎng)成分高,、含水率高,、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點(diǎn),。若將之與生活垃圾一道收集,、運(yùn)輸和處置,將會(huì)嚴(yán)重影響市容環(huán)境和居民生活,,也會(huì)影響生活垃圾的終處置效果,。此外,餐廚垃圾中含有大量的有機(jī)物,,其營(yíng)養(yǎng)既全面又豐富,,只要通過(guò)合適的處理技術(shù),,就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。
二,、據(jù)對(duì)我國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)廣州,、上海等地餐飲廢水檢測(cè)結(jié)果表明:BOD為300-500mg/L,COD為1000mg/L左右,,油脂為150-421mg/L,,氨氮平均值6-50mg/L,SS為300-568mg/L,,這些指標(biāo)均高于國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中規(guī)定的排放濃度(見(jiàn)表1),其中油脂,,BOD,,COD,SS要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三級(jí)標(biāo)準(zhǔn),,餐飲廢水在處理達(dá)到三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后,,才能排入有污水處理廠的城市管網(wǎng)。
三,、一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學(xué)法,、電化學(xué)法,、生化法、膜法等,。物理法處理一般就是通過(guò)投加混凝劑,,沉淀廢水中部分有機(jī)物,該方法簡(jiǎn)單易行,,但是去除有機(jī)物不*,并且產(chǎn)生化學(xué)污泥,,還需要配套的污泥處理設(shè)施,;化學(xué)法一般采用高級(jí)氧化法,該方法能有效的去除水中有機(jī)物,,但是運(yùn)行成本太高,;電化學(xué)法也存在運(yùn)行成本高的問(wèn)題,,并且極板被污染后需要更換;膜法組件價(jià)格太高,,膜的清洗、恢復(fù)等技術(shù)還有待進(jìn)一步解決,;根據(jù)餐飲廢水的特點(diǎn)(BOD/COD>,;0.3,可生化性好),,效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂,,然后再采用生化處理方法,生化處理方法具有運(yùn)行穩(wěn)定,,運(yùn)行費(fèi)用低,方便管理等優(yōu)點(diǎn),。目前對(duì)餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應(yīng)床),,HAF(高效復(fù)合厭氧反應(yīng)器)厭氧處理,SBR(續(xù)批式活性污泥法)好氧處理等,。
對(duì)HAF高效厭氧反應(yīng)器作主要介紹,,HAF高效厭氧反應(yīng)器是一個(gè)內(nèi)部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應(yīng)器,填料浸沒(méi)在水中,,微生物附著在填料上,廢水從下部進(jìn)入反應(yīng)器,,通過(guò)固定填料床,,在厭氧微生物的作用下,廢水中的有機(jī)物被厭氧分解,。
鎮(zhèn)江餐飲廢水處理工藝
1,、管道阻塞:含動(dòng)物或植物油脂的廢水易沉淀附著在排水管道內(nèi)壁上,并且會(huì)日益增多。這些沉淀物會(huì)逐漸導(dǎo)致管道橫截面顯著縮小,從而使得排水量與流速均降低,。在情況下,這些堆積物甚至?xí)枞艿?從而嚴(yán)重破壞管道系統(tǒng),。
2,、腐蝕和異味:由于存在化學(xué)和生化作用,管道系統(tǒng)中的油脂沉淀物會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸。這會(huì)使得在管道系統(tǒng)中產(chǎn)生非常難聞的氣味并且會(huì)腐蝕管道,。
3、導(dǎo)致公共污水處理障礙:若動(dòng)植物油脂進(jìn)入公共污水處理廠,它們會(huì)污染破壞活性污泥的氧交換過(guò)程,導(dǎo)致正常的活性污泥大面積死亡同時(shí)加劇公共污水處理難度,。
Part 2 為什么要進(jìn)行油水分離?
1,、保護(hù)環(huán)境:將油脂從廢水中分離出去并進(jìn)行專業(yè)化處理,有益于我們的環(huán)境衛(wèi)生,。
2、避免管道堵塞:油脂比水輕且不能溶解于水,會(huì)沉積在管道壁上并黏附其他污物,導(dǎo)致管道堵塞,。從而增加企業(yè)和社會(huì)公共資源運(yùn)營(yíng)成本,。
3,、避免脂肪酸帶來(lái)的損害:油污在溫度升高時(shí)加上空氣和贓物,就容易形成刺激性很強(qiáng)的油脂酸,對(duì)人類造成傷害。這種油脂酸也會(huì)導(dǎo)致排水給水設(shè)備和泵站的嚴(yán)重?fù)p害,。
Part 3 為什么要用隔油提升設(shè)備?
由于公共下水道和污水處理廠容易受到油脂廢水的影響而損壞,。因此國(guó)家及地方一般都會(huì)有明確的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲廢水的處理排放進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定。根據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求在設(shè)計(jì)建筑給排水系統(tǒng)時(shí),應(yīng)當(dāng)對(duì)食堂飯店,、商業(yè)地產(chǎn)等能產(chǎn)生的油脂廢水的場(chǎng)所安裝專業(yè)化的隔油及隔油提升設(shè)備進(jìn)行餐飲廢水收集處理,。
Part 4 現(xiàn)在市場(chǎng)的隔油設(shè)備普遍存在的問(wèn)題!
1、處理不*,導(dǎo)致脂肪酸異味重,污染環(huán)境,影響居民健康及商業(yè)氛圍,。
2,、隔油效果差,含油污水流入城市污水處理站,導(dǎo)致活性污泥死亡,。
3、含油廢水引起污水管道粘結(jié)油污,堵塞管道導(dǎo)致排水內(nèi)澇問(wèn)題,。
4,、格柵箱內(nèi)集有大量污泥及浮渣,難以清理。
5,、排泥功能不夠強(qiáng),造成的污泥沉積難以排除,。
餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂,而動(dòng)植物油會(huì)阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體,,在處理過(guò)程中油類還會(huì)包裹在微生物周?chē)斐善淙毖跛劳?,影響處理效果,。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑,顆粒較大,,難以被微生物所利用,,而且在處理過(guò)程中容易造成處理設(shè)施堵塞,給處理帶來(lái)困難,。因此,,酒店餐飲污水處理方法中對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過(guò)程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段。
預(yù)處理技術(shù)主要采用的是粗粒化法,、吸附法,、氣浮法及電化學(xué)法等。
(1)粗?;?/p>
粗粒化法又稱聚結(jié)過(guò)濾法,。采用親油疏水性材料,,當(dāng)含油廢水通過(guò)時(shí),微小油珠附聚其表面形成油膜,,達(dá)到一定厚度時(shí),,在浮力和水流剪力的作用下,脫離濾料表面,,形成顆粒大的油珠浮升到水面,,進(jìn)行油水分離,。
(2)SBR法
針對(duì)餐飲廢水排放具有間歇性和水質(zhì)、水量較大的波動(dòng)性,,于金蓮等用SBR工藝,,通過(guò)室內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn),考察了污泥濃度及負(fù)荷,、曝氣時(shí)間等因素與處理效果的關(guān)系,,從而確定其運(yùn)行周期條件。出水水質(zhì)達(dá)到GB8978-1996二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn),,該工藝對(duì)餐飲廢水的處理具有很強(qiáng)的針對(duì)性。
SBR法應(yīng)用及其廣泛,,其很多變型及其改進(jìn)工藝已成熟應(yīng)用于各種領(lǐng)域,,并且效果良好,占地面積小,,運(yùn)行穩(wěn)定,抗沖擊負(fù)荷強(qiáng),。但是其自動(dòng)化控制要求高,,后續(xù)處理設(shè)備要求高,對(duì)潷水器要求很高,,由于不設(shè)置初沉池,,易產(chǎn)生浮渣,不適合農(nóng)村及低耗能地區(qū)的推廣,。
(3)膜生物反應(yīng)器法
膜生物反應(yīng)器是膜分離技術(shù)與生物處理技術(shù)有機(jī)結(jié)合的新型態(tài)廢水處理系統(tǒng),。以膜組件代替?zhèn)鹘y(tǒng)生物處理技術(shù)末端二沉池,,在生物反應(yīng)器中保持高活性污泥濃度,提高有機(jī)負(fù)荷,,減少污水處理設(shè)施占地面積,,并通過(guò)保持低污泥負(fù)荷減少剩余污泥量。主要利用膜分離設(shè)備截留水中的活性污泥與大分子有機(jī)物,。
(4)電化學(xué)法
電化學(xué)法是電解質(zhì)溶液在電流的作用下,發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)時(shí),,溶液中的有毒有害物質(zhì)在陰陽(yáng)極發(fā)生氧化還原反應(yīng),,降低為低分子有機(jī)物或直接氧化為CO2和H2O。此法處理效果雖然很好,,但消耗能源大,,不能被廣泛使用。
(5)生物接觸法
該法的實(shí)質(zhì)是在池中填充填料,,已經(jīng)充氧的污水以一定流速流經(jīng)填料上的生物膜時(shí)被生物膜上的微生物攝取利用,從而將污水中的污染物得到去除,,使污水得以凈化,。它是介于活性污泥法和生物濾池之間的生物處理技術(shù),兼具兩者的優(yōu)點(diǎn),。生物接觸氧化法具有較強(qiáng)的抗沖擊負(fù)荷能力,,運(yùn)行方便、操作簡(jiǎn)單,,易于維護(hù)管理,,不需污泥回流,。但是,填料易堵塞,,布水和曝氣不易均勻,,可能在局部不為出現(xiàn)死角。
(6)其他
高級(jí)氧化技術(shù)對(duì)餐飲廢水進(jìn)行氧化,,確定了應(yīng)條件,,且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物,可作為后續(xù)生物處理的預(yù)處理,。
用厭氧池+人工濕地+人工浮床復(fù)合系統(tǒng)進(jìn)行餐飲廢水的處理研究,結(jié)果表明,,預(yù)處理可將大分子有機(jī)物進(jìn)行水解,,人工濕地的處理效果良好,后續(xù)人工浮床出水能達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),,總體人工濕地復(fù)合系統(tǒng)可行,。
A/O+復(fù)合流人工濕地處理工藝處理農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒店、餐飲,、生活污水,,處理后達(dá)地表水Ⅲ類水,,用于農(nóng)田灌溉,,工藝簡(jiǎn)單,,效果好且運(yùn)行穩(wěn)定,費(fèi)用低,。
Carrousel氧化溝在低污泥濃度運(yùn)行模式處理餐飲廢水,,運(yùn)行效果良好,出水水質(zhì)可達(dá)到城市污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和城市雜用水道路清掃,、消防水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),,運(yùn)行成本較低為0.6元/m3,。