家用凍干機就是家里,、辦公室，小工廠,，實驗室等可以使用的小型簡易凍干機,，是一款占地面積不大,，類似冰箱，洗衣機等,，一次可以處理1-15kg水果,，蔬菜，肉,，湯,，茶，飲料,，糖果等干燥處理的設(shè)備,。目前在國內(nèi)銷量不大，目前國內(nèi)果蔬凍干主要是工廠大型食品凍干機,，而國外實現(xiàn)家庭用凍干機,，就像國內(nèi)幾乎每家都有洗衣機冰箱一樣。
家用凍干機,，也可以稱為小型凍干機,，實驗凍干機，小型商用凍干機,，是一款主要針對果蔬食品相關(guān)設(shè)計的冷凍干燥設(shè)備,。
家用凍干機的主要作用是：1、食品保鮮：通過冷凍干燥技術(shù),，有效延長食品的保質(zhì)期,，同時保留食物的營養(yǎng)成分、口感和顏色,。
2,、健康飲食：提供安全、美味,、健康的營養(yǎng)保障,，適合現(xiàn)代家庭對健康飲食的需求。
3,、便捷存儲與攜帶：凍干食品輕便易攜帶,，適合旅行、露營和戶外活動等場合,。
小型家用凍干機利用真空環(huán)境和低溫條件,，將食品中的水分快速凍結(jié)成冰晶。隨后,，通過真空泵抽取真空,，降低環(huán)境壓力，使冰晶直接升華成水蒸氣,，從而脫去食品中的水分,。這一過程避免了傳統(tǒng)干燥方法可能導(dǎo)致的食品變形,、變色、口味變差或營養(yǎng)損失,。通過凍干法獲得的凍干食品能夠保持食品本身的色,，香，味,，營養(yǎng),，是一個很好的家用食品處理設(shè)備。
凍干面積：根據(jù)型號不同,，凍干面積有所差異,，一般家用凍干機的凍干面積從0.1-1平方的居多，常用如0.4平方米-1平方,，可以處理4-10kg的果蔬食品,。
冷凝器溫度：通常能達(dá)到≤-45℃（空載），確保高效的水蒸氣冷凝,，快速實現(xiàn)冷凍干燥,。
捕水能力：表示設(shè)備在一天內(nèi)能捕捉到的水蒸氣量，根據(jù)不同凍干面積和凍干滿載裝樣量匹配不同的補水量,。
抽空速率：如2L/S，表示設(shè)備抽取真空的速度,。一般家用凍干機配置2L/S或者4L/S,。
極限真空度：就是設(shè)備可以達(dá)到的真空度，反映設(shè)備在真空狀態(tài)下的性能,。
隔板數(shù)量與尺寸：根據(jù)型號不同,，隔板數(shù)量、尺寸及間距也有所不同,，隔板數(shù)量根據(jù)設(shè)備托盤數(shù)量,，尺寸設(shè)計，有不同大小的凍干面積,。
鮮料處理量：表示設(shè)備一次能處理的食品量,，如4-5L（液體）或者3-8kg的果蔬食品。
整機電源與功率：根據(jù)不同大小匹配不同的,，家用國內(nèi)的話一般是220v,，國外是根據(jù)出口國家不同匹配不同的電源電壓。
外形尺寸與重量：家用凍干機一般設(shè)計的比較緊湊,，不占地,，效率高，方便家庭使用,。
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