石斛是一種具有味甘，微寒的具有藥用價值的植物,，具有生津益胃,，養(yǎng)陰清熱等功效，主治熱病傷津,，煩渴,，陰虛胃痛，病后虛熱,，陰傷目暗等癥狀,。而益生菌是一種有益菌，配合石斛,，制備成石斛益生菌凍干粉,，具有調(diào)理腸胃、抑制幽門螺桿菌的功效,，對于改善身體狀態(tài),、增強免疫力、調(diào)節(jié)腸胃都有一定的幫助,。
石斛益生菌凍干粉的制備工藝：
1,、原材料準備：原料益生菌和石斛。選擇優(yōu)質(zhì)益生菌,，購買培養(yǎng)基輔料,，蛋白胨、大豆酸,、酵母提取物等,。
2、培養(yǎng)菌株：培養(yǎng)益生菌,，獲得對數(shù)期之后的益生菌,。
3、 收集益生菌：通過離心或者過濾的方式從培養(yǎng)液中分離益生菌,。
4,、添加凍干保護劑：收集到益生菌添加石斛粉及凍干保護劑做成液體。
5,、凍干處理：將采集到的益生菌進行凍干處理,，將其水分逐步減少低水平,，以保證其長期保存和使用的效果。凍干工藝需要根據(jù)石斛益生菌液的情況進行設置,，一般凍干周期18-26個小時,，凍干后需要密封保存。
6,、篩選和檢測：經(jīng)過過凍干處理后,，需要對石斛益生菌進行篩選和檢測,，去除不合格品和雜質(zhì),，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和純度。
7,、包裝和存儲：經(jīng)過篩選和檢測后的益生菌凍干粉,，需要進行包裝和標識，隨后放置在陰涼干燥的環(huán)境中,，以保障產(chǎn)品的品質(zhì)和使用壽命,。
石斛益生菌凍干粉制備的關鍵要點是選擇合適的菌株，收集合適濃度的菌體,、添加保護劑,、設置合適的凍干工藝，質(zhì)控篩選,。其中凍干粉的保質(zhì)期和工藝控制,、菌株選擇關聯(lián)度很高。
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