凍干機(jī)的介紹：
凍干機(jī)是采用升華的原理進(jìn)行干燥的技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境,，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),，同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫,、氧化等副作用,。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀,，防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性,。
凍干機(jī)的結(jié)構(gòu)及原理：
凍干機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱,、凝結(jié)器,、冷凍機(jī)組、真空泵,、加熱/冷卻裝置等,。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,，從物品中排除,，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后,，被送入速凍倉凍結(jié),，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝,。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量,。
凍干機(jī)使得物品原有化學(xué),、生物特性基本不變，易于長期保存,，加水后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài),，能保持其原有的生化特性。實(shí)驗(yàn)型真空冷凍干燥機(jī)專為科研,、實(shí)驗(yàn),、小型制備設(shè)計(jì)，具有操作簡單,，使用方便,，應(yīng)用范圍廣等特點(diǎn)。
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