真空冷凍干燥又稱冷凍干燥技術(shù),是在超低溫冷凍干燥原料的基礎(chǔ)上,,將固體原料中的水分在高真空泵的凍干倉內(nèi)提升為氣態(tài),,因此以達(dá)到烘干的目的,。真空冷凍干燥機(jī)冷凍干燥法比一般干燥法有許多突出的優(yōu)點:可以在一定程度上保留食物的味道和營養(yǎng)成分,;可儲存食材中易被空氣氧化的營養(yǎng)元素。因此,,富含維生素和蛋白質(zhì),、皮薄、汁液的蜜桃凍干脫水生產(chǎn)加工具有很大的發(fā)展前景和廣闊的產(chǎn)業(yè)前景,。

使用真空冷凍干燥機(jī)時樣品的表面積應(yīng)盡可能擴(kuò)大,,不含酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑,樣品必須*冷凍,。如果有殘留液體,,會引起氣化噴霧。注意冷阱在負(fù)65度左右,,可以作為低溫冰箱使用,,但一定要戴保溫手套,防止凍傷,。啟動真空冷凍干燥機(jī)前,檢查出口閥門是否擰緊,,充氣閥門是否關(guān)閉,,有機(jī)玻璃蓋與膠圈接觸面是否清潔、無污物,、密封良好,。一般情況下,機(jī)器的連續(xù)使用時間不得超過48小時,。在冷凍過程中,,樣品的溫度逐漸降低??蓪悠啡〕霾㈩A(yù)熱一段時間(仍處于冷凍狀態(tài))繼續(xù)干燥,,縮短干燥時間。液晶顯示,,中文界面,,帶樣品干燥曲線。加裝進(jìn)口壓縮機(jī)和換熱器后,,制冷量增加,,集水量增加,。冷阱開口大,無內(nèi)盤管,,具有樣品預(yù)凍功能,。預(yù)冷架可作為導(dǎo)向筒,加快干燥速度,。冷阱和操作面采用不銹鋼制造,,耐腐蝕,鐘罩光滑透明,。透明鐘罩烘房,,安全直觀。不銹鋼樣品架,,普通樣品盤間距可調(diào),。本實用新型設(shè)計新穎、體積小,、操作方便,,減少了對實驗臺的占用。
打開真空冷凍干燥機(jī)機(jī)箱左側(cè)的主電源開關(guān),,氣壓數(shù)顯為大氣壓110pk,。按住控制面板上的總開關(guān)鍵三秒以上,溫度數(shù)顯為冷井實際溫度,。啟動冰箱并預(yù)冷30分鐘以上,。將樣品放入樣品架,蓋上有機(jī)玻璃蓋,,啟動真空泵,。待氣壓數(shù)顯穩(wěn)定后,記錄溫度和氣壓值,。記錄真空冷凍干燥機(jī)停機(jī)前的溫度和氣壓,。按住控制面板上的充氣閥,立即關(guān)閉真空泵,。當(dāng)氣壓數(shù)顯為大氣壓時,,打開有機(jī)玻璃蓋,取出樣品,。關(guān)閉冰箱,,按住主開機(jī)鍵三秒以上,最后關(guān)閉主電源開關(guān),。待冷阱中的冰*變成水后,,打開機(jī)箱左側(cè)的出水閥將水排出,用干布擦凈冷阱內(nèi)壁,,蓋上一大塊濾紙以防止灰塵,。
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