真空冷凍干燥機也叫凍干機，是采用真空冷凍的工藝對物料進行干燥脫水的一種機器設備,。由于真空冷凍干燥保持物料活性及性狀等優(yōu)點,，現(xiàn)在凍干的應用越來越廣泛，因此真空冷凍干燥機應用的范圍也越來越廣,，目前真空冷凍干燥機的應用：1,、在醫(yī)藥、生物制品方面的應用生物制品方面：基因工程,、活菌菌苗制備,、活毒疫苗制備、生物制劑,、 診斷試劑,。基因工程制備：如凍干基因細胞調(diào)控因子,，凍干干擾素等,。活菌菌苗制備，例如卡介苗,、流腦菌苗,、結(jié)核菌苗,、口服痢疾活菌苗、沙門氏菌,、鏈球菌等,。活毒疫苗制備，例如麻疹疫苗,、流感疫苗,、狂犬疫苗、雞瘟疫苗等,。西藥生產(chǎn)方面的應用：化學藥物,、抗生素，多為針劑,，以抗生素藥,、循環(huán)器官用藥、中樞神經(jīng)用藥,、維生素類和腫瘤藥物為多,。例如氨芐青霉素、利菌沙(琥乙紅霉素片)等,。診斷試劑：IVD,，體外診斷試劑，如蛋白質(zhì)診斷試劑,，糖類診斷試劑等,。2,、中藥生產(chǎn)方面的應用：中藥粉及片劑，如凍干中藥提取物制成的片劑,，凍干中草藥粉末,。
3、在醫(yī)療事業(yè)上的應用：血液,、動脈,、骨骼、皮膚,、角膜和神經(jīng)組織等各種器官的保存,，凍干時細胞未被破壞，復水后生物體又能復活,。4,、在食品工業(yè)中的應用：蔬菜、水果,、肉類,、魚類、調(diào)味品等食品的干燥保存,。a.烹飪原料：海鮮,、肉、蛋,、蔬菜,、醬料調(diào)味品等。b.食品工業(yè)用原料：水果,、奶粉,、蛋白粉,、干果,、肉粉、豆粉等,。c.飲料類：咖啡,、果珍、茶葉等,。5,、在其他方面的應用：美容、保健品,、營養(yǎng)品的干燥保存,，獸藥制備；材料科學方面,、動植物標本的凍干,、古舊書畫的復原,、土壤研究。美容：如凍干粉和凍干美容球,，凍干面膜等,。
保健品、營養(yǎng)品的凍干：如蜂王漿,、蟲草素,、蛋白粉、松花粉等,。微生物和藻類方面：如各種細菌,、酵母、酵素,、原生動物,、微細藻類等的長期保存。材料科學方面：凍干納米材料,，凍干紙漿原料等,。生物標本、生物組織方面：如制作各種動植物標本,，干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚,、骨骼、主動脈,、心瓣膜等邊緣組織,。制作用于光學顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡的小組織片,。其他方面：如化工中的催化劑,，凍干后可提高催化效率5～20倍；將植物葉子,、土壤凍干保存,，用以研究土壤、肥料,、氣候?qū)χ参锷L的影響及因子的作用,；潮濕的木制文物、淹壞的書籍稿件等用凍干法干燥,。隨著凍干技術的深入發(fā)展,，以后將應用的更加廣泛，凍干機將步入生活的方方面面,。
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