隨著低溫下干燥的興起以及人們對凍干食品的喜愛，食品原料都可進(jìn)行真空冷凍干燥加工,。北京蓓迪為您總結(jié)下
食品凍干機(jī)加工的食品種類,，按品種分類如下:
1、水果類:荔枝,、龍眼,、香蕉、草毒,、水蜜桃,、櫻桃、蘋果,、梨,、桔子、哈密瓜,、菠蘿等,。
2、蔬菜類:如蘑菇,、香菇,、香椿、黃花菜,、蘆筍,、芹菜、青豆,、荷蘭豆,、豌豆、胡蘿卜,、番茄,、菜花,、卷心菜、菠菜,、洋蔥,、辣椒、香菜,、玉米等,。
3、水產(chǎn)類:魚翅,、蝦仁,、蟹肉、甲魚,、魷魚,、海參、干貝,、海哲,、海帶、海菜等,。
4,、禽肉類:豬肉、牛肉,、蛇肉,、羊肉、雞肉,、兔肉、火腿等,。
5,、方便食品類:碗仔面、盒裝便餐,、嬰兒食品,、旅游食品、老年食品,、軍用食品,、宇航食品等。
6,、飲品類:速溶咖啡,、速溶茶等固體飲料，果汁,、果茶,、菜汁,、保健茶、營養(yǎng)茶,、營養(yǎng)沖劑,、紅綠茶等。
7,、調(diào)味料類:蔥,、姜、蒜,、湯料,、果醬、調(diào)理料,、香料等,。
8、保健品類:人參,、鹿茸,、冬蟲夏草、天麻,、當(dāng)歸,、三七、首烏,、山藥,、蜂王漿、蜂蜜,、花 粉,、鱉粉、甲魚,、龜類等,。
9、食品工業(yè)原料類:蛋料,、豆料,、干果粉、植物蛋白粉等,。
10,、其他類:動物膠原蛋白、酶素,、血清,、菌種、生物制品等。
另外,，隨著凍干技術(shù)的不斷發(fā)展,，食品凍干機(jī)目前已經(jīng)在生物制品、醫(yī)用制藥,、食品深加工,、化工、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用,。具體如下：
1,、果蔬農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域深加工
凍干產(chǎn)品對人們認(rèn)識度來說，凍干果蔬應(yīng)該是高的一種了,。水果脆片,、凍干蔬菜配料等等已廣泛應(yīng)用。
2,、寵物食品凍干
隨著寵物飼主對凍干食品好處的認(rèn)識,，目前寵物食品凍干也逐漸受到歡迎，常見有凍干雞胸肉,、凍干鵪鶉,、凍干鴨肉、凍干牛肉,、三文魚凍干等等寵物凍干零食,。
3、方便速食食品領(lǐng)域
在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的同時(shí),，人們的生活節(jié)奏加快,，從而促進(jìn)了健康、方便食用的凍干速食食品的發(fā)展,，例如凍干面食,、凍干粥、凍干方便餐等等,。
4,、保健品領(lǐng)域
隨著大健康市場的發(fā)展，人們逐漸注重養(yǎng)生,，也促進(jìn)了凍干保健品的發(fā)展,，例如凍干燕窩,。
5,、中藥材領(lǐng)域
傳統(tǒng)烘干方式，高溫下干燥容易導(dǎo)致中藥材有效成分流失,。而凍干方式,，低溫下干燥使得中藥材里面熱敏性物質(zhì)得到保留。
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