四環(huán)凍干機(jī)的真空冷凍干燥技術(shù)是將含水物料冷凍成固體,，在低溫低壓條件下利用水的升華性能,，使物料低溫脫水而達(dá)到干燥的新型干燥手段。由于真空冷凍干燥技術(shù)在低溫,、低氧環(huán)境下進(jìn)行,，大多數(shù)生物反應(yīng)停滯，且處理過程無液態(tài)水存在,，水分以固體狀態(tài)直接升華,，使物料原有結(jié)構(gòu)和形狀得到zui大程度保護(hù)，最終獲得外觀和內(nèi)在品質(zhì)兼?zhèn)涞膬?yōu)質(zhì)干燥制品,。由于需要凍干的物質(zhì)數(shù)量和性質(zhì)上的差異,，不僅大量的設(shè)備需要投入使用，這些設(shè)備的種類也異常繁多,。
凍干機(jī)由制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、電器儀表控制系統(tǒng)所組成,。四環(huán)凍干機(jī)主要部件為干燥箱、凝結(jié)器,、冷凍機(jī)組,、真空泵、加熱/冷卻裝置等,。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下,，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除,，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后,，被送入速凍倉凍結(jié),，再送入干燥倉升華脫水,，之后在后處理車間包裝。
在整個四環(huán)凍干機(jī)的運(yùn)作中,，SIP流程對凍干機(jī)工作所需的潔凈度起著至關(guān)重要的作用,。這就對四環(huán)凍干機(jī)SIP中涉及到的元器件要求具備嚴(yán)苛的潔凈和無菌標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)不僅僅是四環(huán)凍干機(jī),，輔助流程中的CIP和SIP被全面應(yīng)用于對潔凈度和無菌性有高要求的所有場所,。而正是在無菌應(yīng)用領(lǐng)域下，蓋米產(chǎn)品,，特別是衛(wèi)生級隔膜閥在市場占據(jù)著一定地位,。
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