干燥是非常古老的操作,，但粉體和生物制品的加熱干燥常常造成顆粒不可復(fù)原的團(tuán)聚,，尤其是在超細(xì)粉體制備方面，液相中的納米顆粒經(jīng)干燥會聚結(jié)為難以分散的團(tuán)塊,，這主要是因為普通的顆粒干燥過程中水分在從顆粒間孔道散發(fā)，表面張力導(dǎo)致高的附加壓力,，將顆粒緊壓在一起成為團(tuán)塊。
而四環(huán)凍干實驗型凍干機(jī)可以避免這一問題,，冷凍干燥是先將待干燥凝膠或血液冷凍為固體,，再在合理的條件先通過升華作用而使其中的水分氣化而脫除水分,，由于冰的氣化過程不會對固體顆粒的聚結(jié)狀態(tài)產(chǎn)生影響,，因此可以完好保存原來的顆粒不被壓緊而團(tuán)聚，此外冷凍干燥非常適合處理生物制品,，因為它沒有高溫操作，可以防止生物制品變質(zhì),。
四環(huán)凍干實驗型凍干機(jī)可以進(jìn)行一定的干燥作用,，在許多地方都有應(yīng)用，那么對于凍干機(jī)中的傳熱方式你了解嗎?
1.固體導(dǎo)熱加熱
將物料放在物料托盤上,，物料托盤與加熱架直接接觸,，熱量通過物料托盤和物料的冷凍層到達(dá)熱升華界面。在采用接觸傳導(dǎo)加熱的冷凍干燥設(shè)備中,，不僅加熱板和托盤具有良好的導(dǎo)熱性,，而且加熱板，托盤與材料之間的接觸也非常好,，可以提高傳熱效果,。熱量均勻分布。 ,。
2.輻射和微波加熱
輻射是指物體通過電磁波傳輸?shù)哪芰?，可以在真空中進(jìn)行。物料懸掛在上下架子之間,，而不與架子直接接觸;熱量通過上下架子輻射到物料表面,，然后通過干燥層的熱傳導(dǎo)到達(dá)升華表面。
在輻射加熱冷凍干燥設(shè)備中,，不需要使材料,，容器(托盤)和架子緊密接觸,，這有利于實現(xiàn)整個車輛進(jìn)出干燥室?，F(xiàn)在，這種加熱方法已廣泛用于大型冷凍干燥設(shè)備中,。
微波加熱也屬于電磁波加熱,。但是與輻射加熱不同，微波加熱使用物質(zhì)本身作為加熱元件,。無需將熱量從外部傳遞到內(nèi)部,，因此材料的中心會迅速升溫。由于微波加熱基本上不受干燥層的影響,，熱量可以直接到達(dá)材料的升華表面,，因此材料表面與升華界面之間的溫差很小。
3.對流加熱
因為凍干機(jī)是在接近真空的條件下執(zhí)行的,。因此,，對流換熱的作用很小,，但是近年來，循環(huán)壓力法經(jīng)常被用來實現(xiàn)強(qiáng)制對流換熱,，以加速一次干燥的過程,。所謂循環(huán)壓力法是將真空系統(tǒng)的壓力控制在一定范圍內(nèi)上下波動，以提高傳熱傳質(zhì)的效果,。
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