四環(huán)凍干冷凍干燥機在干燥進程中需要一起完結(jié)熱量和質(zhì)量(濕分)的傳遞,，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓,，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料,，使物料外表濕分汽化并逸散到外部空間,，從而在物料外表和內(nèi)部呈現(xiàn)濕含量的不同。內(nèi)部濕分向外表分散并汽化,，使物料濕含量不斷下降,，逐漸完結(jié)物料全體的干燥。物料的干燥速率取決于外表汽化速率和內(nèi)部濕分的分散速率,。
四環(huán)凍干冷凍干燥機采用升華的原理,，物料預凍后在真空狀態(tài)下升華干燥。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存,，加水后能恢復到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特性,。廣泛用在醫(yī)學、制藥,、生物研究,、化工和食品等領(lǐng)域。凍干后的物料,，其形狀,、顏色、分子結(jié)構(gòu)保存完好,，加水后能快速恢復原狀,。
四環(huán)凍干冷凍干燥機的程序是這樣的：在凍干之前，把需要凍干的產(chǎn)品分裝在合適的容器內(nèi),，一般是玻瓶或安瓶,，裝量要均勻，蒸發(fā)表面盡量大而厚度盡量薄些,；然后放入與凍干箱尺寸相適應(yīng)的金屬盤內(nèi),。裝箱之前，先將凍干箱進行空箱降溫,，然后將產(chǎn)品放入凍干箱內(nèi)進行預凍,，抽真空之前要根據(jù)降溫速度提前使冷凝器工作,，抽真空時冷凝器應(yīng)達到-40℃左右的溫度，待真空度達到一定數(shù)值后(通常應(yīng)達到100uHg以上的真空度),，即可對箱內(nèi)產(chǎn)品進行加熱,。一般加熱分兩步進行，步加溫不使產(chǎn)品的溫度超過共熔點的溫度,；待產(chǎn)品內(nèi)水份基本干完后進行第二步加溫,，這時可迅速地使產(chǎn)品上升的規(guī)定的高溫度。在高溫度保持數(shù)小時后,，即可結(jié)束凍干,。
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