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生活中肉眼觀察到嗅覺(jué)接觸去評(píng)判水質(zhì)檢測(cè)的指標(biāo)
色度：飲用水的色度如大于15度時(shí)多數(shù)人即可察覺(jué),，大于30度時(shí)人感到厭惡,，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲用水的色度不應(yīng)超過(guò)15度,。
渾濁度：用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質(zhì)良好程度的重要指標(biāo)之一,，也是考核水處理設(shè)備凈化效率和評(píng)價(jià)水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據(jù),。渾濁度的降低就意味著水體中的有機(jī)物、細(xì)菌,、病毒等微生物含量減少,，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機(jī)物的生成量,。
余氯：余氯是指水經(jīng)加氯消毒,，接觸一定時(shí)間后，余留在水中的氯量,。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染,，保證供水水質(zhì)。
化學(xué)需氧量：是指化學(xué)氧化劑氧化水中有機(jī)污染物時(shí)所需氧量,?；瘜W(xué)耗氧量越高，表示水中有機(jī)污染物越多,。水中有機(jī)污染物主要來(lái)源于生活污水或工業(yè)廢水的排放,、動(dòng)植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。
總大腸菌群：是一個(gè)糞便污染的指標(biāo)菌，從中檢出的情況可以表示水中有否糞便污染及其污染程度,。在水的凈化過(guò)程中,，通過(guò)消毒處理后，總大腸菌群指數(shù)如能達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)的要求,，說(shuō)明其他病原體原菌也基本被殺滅,。標(biāo)準(zhǔn)是在檢測(cè)中不超過(guò)3個(gè)/L,。
耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應(yīng)食品受人和動(dòng)物糞便污染的程度,，也是水體糞便污染的指示菌。水中含有的細(xì)菌,，來(lái)源于空氣,、土壤、污水,、垃圾和動(dòng)植物的尸體,，水中細(xì)菌的種類是多種多樣的，其包括病原菌,。我國(guó)規(guī)定飲用水的標(biāo)準(zhǔn)為1ml水中的細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)100個(gè),。
臭和味：臭是檢驗(yàn)原水與處理水的水質(zhì)必測(cè)項(xiàng)目之一，水臭的產(chǎn)生主要是有機(jī)物的存在,，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致,，水中臭主要來(lái)源于生活污水和工業(yè)廢水中的污染物、天然物質(zhì)的分解或與之有關(guān)的微生物活動(dòng),。,。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號(hào)。無(wú)臭無(wú)味的水雖然不能保證是安全的,，但有利于飲用者對(duì)水質(zhì)的信任,。由于大多數(shù)臭太復(fù)雜，可檢出濃度又太低,，故難以分離和鑒定產(chǎn)臭物質(zhì),，檢驗(yàn)臭也是評(píng)價(jià)水處理效果和追蹤污染源的一種手段。
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