專業(yè)回收二手熱水循環(huán)式殺菌鍋

由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠，使用壽命長,。

從控制方式上分有四種:
1,、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水,、升溫,、保溫、降溫等工序,。
2,、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制,，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作,。
3,、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝,，控制精度高,，溫控可達±0.3℃。
4,、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制,，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可,，殺菌完畢后自動報警,，溫控精度可達±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種：
1,、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,，這種方式熱分布比較均勻。
2,、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,，所以這種方式熱分布不是均勻,。

專業(yè)回收二手熱水循環(huán)式殺菌鍋

從罐體結構上分有三種：
1、單罐殺菌釜
2,、雙層殺菌釜
3,、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜
4、立式殺菌釜
5,、電汽兩用殺菌釜
6、旋轉式殺菌釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1,、全不銹鋼
2,、半鋼
3、碳鋼

手動殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成,，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高,。
2,、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋,。
3,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋,。
4,、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋,，其特點是上罐是熱水罐,，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用,，可節(jié)約大量蒸汽,，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5,、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,，上罐滅菌,。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉,，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

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