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農(nóng)產(chǎn)品食品檢測檢驗技術(shù)
近年隨著科技的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)和檢測方法也飛躍發(fā)展,，但我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題層出不窮,，嚴(yán)重的影響了我國農(nóng)產(chǎn)品的對外銷售，如發(fā)生的中國人*日本大米的事件,，間接的說明了我國農(nóng)產(chǎn)品暴露出來的問題,，當(dāng)然，我國發(fā)生的毒大米,、毒豆芽等事件從一定程度上說明了我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測方面存在的不足,，終傷害的是廣大基層勞動人民的利益。為此,，我國相關(guān)部門頒布了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)規(guī)定》,，對農(nóng)產(chǎn)品中含有的微生物、農(nóng)藥,、重金屬等有害物質(zhì)進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定,，此外，農(nóng)產(chǎn)品的安全檢查需要相關(guān)檢測技術(shù)的支持,，對于市場上存在的農(nóng)產(chǎn)品無法檢測問題,，應(yīng)該積極的引進(jìn)*的技術(shù)和方法。找出農(nóng)產(chǎn)品中的病源所在,，確保市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。下面就介紹兩種食品檢測方法。
膠體金試紙條法,。這是一種定性方法,，操作簡單、處理時間短,、針對性也較差,，因此在實際應(yīng)用時，可以考慮將酶聯(lián)免疫吸附試驗法同膠體金試紙條法一起使用,，從而很好地使兩者的不足得到克服,，使檢驗的效果得到提高。酶聯(lián)免疫吸附試驗法,。是定量分析法,，能較準(zhǔn)確地給出獸藥殘留值，而且特異性強、風(fēng)的度高,，單個檢測成本也很低,。并且質(zhì)重監(jiān)督檢疫總局也認(rèn)可此法和推薦它。
放射免疫檢測法,。這是一種運用同位素標(biāo)記技術(shù)來標(biāo)記抗原抗體的方法,，對抗生素的檢測有*的靈敏性，而且能夠識別具有同一母環(huán)的抗生素族殘留情況,，市場上也存在較豐富的相關(guān)產(chǎn)品,。
綜上所述，對于不同的農(nóng)產(chǎn)品所采取的檢測方法也有所不同,，要想提高有害源的檢測效果,，需要提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的方法，引進(jìn)先進(jìn)的檢測技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),，提高檢測技術(shù)的靈敏度,，確保市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。