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　　摘要

　　索氏提取器的工作原理和應(yīng)用

　　內(nèi)容

　　一,、索氏提取器工作原理

　　索氏提取器是以索氏抽提,、重量測(cè)定為基本原理來測(cè)定脂肪含量;即在溶劑的存在下，溶解脂肪，使脂肪隨溶劑提煉出來,，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,，烘干、稱重,、計(jì)算出脂肪含量,。

　　二、索氏提取器技術(shù)指標(biāo)

　　1,、提取范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內(nèi)的糧食,、飼料、油料及各種油脂制品,。

　　2,、提取樣品數(shù)：同時(shí)6個(gè)/批，也可單獨(dú)提取,。

　　3,、電源：電壓220V，頻率50Hz,。

　　4,、功率：水浴加熱800W

　　5、升溫時(shí)間：約10分鐘,。

　　6,、溶劑回收率：≥80%

　　7、控溫范圍：室溫+5℃~100℃(任意調(diào)節(jié))

　　8,、重量：16kg

　　9,、外型尺寸(mm)：750×360×550;

　　三、索氏提取器使用說明

　　A,、化驗(yàn)室具備條件：

　　1,、索氏提取器;

　　2、分析天平：感量0.0001g;

　　3,、干燥箱(電熱恒溫箱);

　　4,、實(shí)驗(yàn)室用粉碎機(jī)、研缽;

　　5,、脫脂棉,、廣口瓶、脫脂細(xì)砂,、脫脂線;

　　6,、濾紙桶：用直徑125mm圓形濾紙，摺成外徑24mm左右,，長(zhǎng)度50mm左右的濾紙桶,、濾紙進(jìn)行脫脂處理,，兩層。

　　四,、索氏提取器操作前準(zhǔn)備

　　1,、試樣制備：(樣品一律以凈干為準(zhǔn)，取樣時(shí)盡量均勻要求用四分法取樣,。)禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取出去雜質(zhì)的凈干試樣30~50g,，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩,，裝入廣口瓶備用,。小粒油料：如芝麻、油菜籽等,，取出去雜質(zhì)的凈干試樣20g左右,，裝入廣口瓶備用。

　　2,、大粒油料：如花生果,、蓖麻籽、葵花籽等分取凈干試樣30~50g,，逐粒剝殼,，仁殼分別稱重，算出仁重百分率,，然后切片裝入廣口瓶備用,。

　　3、將抽提瓶用蒸餾水洗凈,，洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì),，置于干燥箱內(nèi)烘1小時(shí)左右(溫度在105℃)取出編號(hào)，稱重后移入干燥器內(nèi)冷卻備用,。

　　4,、將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內(nèi)。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內(nèi)槽)

　　5,、檢查電源是否完好,，水源是否接牢。

　　6,、開電源開關(guān),，設(shè)定溫控儀和調(diào)溫旋鈕溫度，預(yù)熱15分鐘,。

　　五,、索氏提取器操作

　　1、試樣：糧食,、飼料等低油脂樣品,，可直接稱取粉碎樣品,，至0.0002克。先在濾紙桶內(nèi)地補(bǔ)賽一層脫脂棉,，然后將樣品轉(zhuǎn)入筒內(nèi),，再用脫脂棉蓋在試樣上面。油料等高油脂樣品在備用試樣中稱取試樣,，倒入烘盒內(nèi),，放入干燥箱中在105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入研缽中進(jìn)行研磨，磨碎后,，加入適量的脫脂細(xì)砂(約2克左右)與試樣同磨,，將試樣研至出油狀(注意：試樣要既達(dá)到出油狀，又要不粘糊,，有一定的疏松度)后,，干凈的轉(zhuǎn)入在底部塞脫脂棉的濾紙筒內(nèi)，用脫脂棉蘸少許**,，揩凈研缽上試樣和脂肪,，(再用少量**將研缽清洗一下)并入濾紙筒內(nèi)，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣,，放入抽提器內(nèi),。

　　2、在抽提瓶?jī)?nèi)注入無水**約340ml,，先將抽提瓶套住抽提器,，并移至水浴鍋上，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸,，使旋塞柄豎向即可,。