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脂肪測定儀在飼料生產(chǎn)中的運(yùn)用
脂肪測定儀采用索氏抽提原理,，分加熱抽提,、溶劑回收和冷卻三大部分，與傳統(tǒng)提取器相比,，效率高,、操作簡便,，是食品、油脂,、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備,。脂肪是甘油和脂肪酸所構(gòu)成的酯，是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì),，對動(dòng)物有保護(hù)和支持內(nèi)臟的作用,。當(dāng)畜禽飼料中脂肪含量不足時(shí)，會(huì)影響畜禽等動(dòng)物對脂溶性維生素的吸收,，甚至?xí)绊戨r崽的生長發(fā)育,。因而檢測飼料中脂肪的含量是很有必要的。另外有試驗(yàn)證明,，在雛仔日糧中添加脂肪對其生長及提高飼料利用率有很好的效果,。
飼料生產(chǎn)中對于粗脂肪來說是一個(gè)重要組成部分，雖然各種動(dòng)物對它的需求量不大,，但是它在動(dòng)物營養(yǎng)中起著很重要的作用,，需要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制粗脂肪含量。現(xiàn)如今,，可以直接使用脂肪測定儀檢測飼料中的粗脂肪含量,，儀器設(shè)計(jì)合理、操作省時(shí)省力,，測定結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn),，操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提,，從而達(dá)到快速測定的目的,。
脂肪測定儀根據(jù)脂肪能溶解于C4H10O溶液，用C4H10O浸泡脂肪,，然后加熱,，C4H10O的沸點(diǎn)為50℃左右，當(dāng)C4H10O蒸發(fā)后經(jīng)過冷卻管,，又變成C4H10O溶液,，跟脂肪樣品充分接觸，使樣品充分溶解,。反復(fù)多次,，直到脂肪*被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,，將C4H10O回收,。稱重，最后計(jì)算樣品中的脂肪含量,。
使用脂肪測定儀測定飼料中的粗脂肪含量需要控制加熱時(shí)間和溫度,，加熱抽提時(shí)間過程,，溫度過高，飼料中的類脂物及脂肪伴隨物及其他物質(zhì)等都能溶解于油脂中,，使測定結(jié)果偏高,，烘箱的溫度不宜過高，保持在105±2℃恒溫,，干燥時(shí)間不宜過長,，否則會(huì)使得低級(jí)脂肪酸揮發(fā)，不飽和脂肪氧化,，使抽提瓶增重,，影響結(jié)果的準(zhǔn)確性，如增重應(yīng)以前一次質(zhì)量為準(zhǔn),，對富含脂肪的樣品,，可在烘箱中進(jìn)行干燥，這樣可避免因脂肪氧化造成的誤差,。
脂肪測定儀的體積小,、外形美觀，數(shù)顯控溫,、控溫準(zhǔn)確,，主要的檢測對象是糧食、飼料,、油料作物和各種含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的物品，該儀器采用水浴加熱,，一次可測定六份樣品,，適合樣品量大時(shí)使用。