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如何判斷氣調(diào)包裝內(nèi)部食物是否新鮮
許多廠家為了更好的延長整個食品其上架,、可食用時期，多會選擇價格比較昂貴的氣調(diào)包裝機來對產(chǎn)品進行包裝,。需要注意的是,，氣調(diào)包裝同一般的真空包裝有很大差異，其需要依舊所包裝食品類型的不同,，注入不同比例的二氧化碳,、氮氣以及氧氣三種氣體，用于達到最佳的保鮮目的,。那到底怎么判斷氣調(diào)包裝內(nèi)部食物是否新鮮呢?下面一起來了解下,。
1、檢測包裝內(nèi)部二氧化碳的量
在氣調(diào)包裝發(fā)生改變后，可通過檢測包裝內(nèi)部二氧化碳氣體濃度高低的方式來判斷食物能否繼續(xù)食用,。在氣調(diào)包裝罩上,，智能標簽內(nèi)部嵌入有薄薄的一層膜，二氧化碳濃度正常的情況下標簽顏色為黃色,，當包裝打開后二氧化碳釋放,，其內(nèi)部環(huán)境氣體發(fā)生改變,，此時標簽顏色會發(fā)生改變,。
2、顏色變化提示
氣調(diào)包裝機在將某個食品包裝完后,，隨著包裝時間的推移,，其內(nèi)含的標簽顏色會發(fā)生相應(yīng)的改變，以此來提醒使用者何時打開包裝,。包裝袋內(nèi)的標簽,，是一種自動計時器，其主要目的是為了更好的檢測食品的新鮮度,。
對于消費者而言,，在購買到使用氣調(diào)包裝機包裝的食品后，要注意盡早的打開食用,，這樣食用的新鮮度會更高,。與此同時，對于時間偏長的食品,，即便是利用氣調(diào)包裝進行包裝的,，在食用前也要多加關(guān)注下標簽顏色的改變，以減少食用后出現(xiàn)各種不良反應(yīng)的可能,。