生鮮零售時(shí)代的托盒包裝類型及整線應(yīng)用
當(dāng)我們處于一個(gè)生鮮零售的新時(shí)代,產(chǎn)品再也脫離不了包裝,,除了袋子,,目前托盒包裝的應(yīng)用*大大提升,,除了提升產(chǎn)品美觀,,保護(hù)產(chǎn)品,、延長(zhǎng)貨架期都是屬于該類型包裝的著重點(diǎn),我們先來(lái)看一下托盒包裝的幾大類型和典型應(yīng)用:
[ 普通封口包裝 ]
典型應(yīng)用:水果,、日配產(chǎn)品
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- 使用任何類型的薄膜密封,,包括打孔、微孔或普通薄膜,。包裝無(wú)需進(jìn)行氣體置換。這種包裝形式很大的亮點(diǎn)在于包裝速度,。
[ 氣調(diào)包裝 ]
典型應(yīng)用:生鮮肉品,、鹵味熟食、果蔬
- 延長(zhǎng)保質(zhì)期,,使產(chǎn)品更適合零售運(yùn)輸鏈,,同時(shí)通過(guò)顯著延緩細(xì)菌的生長(zhǎng)來(lái)確保產(chǎn)品的安全性和新鮮度。包裝內(nèi)所用的混合保鮮氣體防止霉變或在紅肉等應(yīng)用中保持新鮮顏色,。
- 包裝內(nèi)氣體的置換(如充氮,,殘氧值能達(dá)到 0.5% 以內(nèi))以及混合氣體的精度(好于 ±1% )是氣調(diào)包裝的兩大關(guān)鍵性因素。
[ 微真空包裝 ]
典型產(chǎn)品應(yīng)用:切片類,、肉卷類凍品
- 利用對(duì)包裝內(nèi)實(shí)施一定的負(fù)壓,,使薄膜盡量貼合到產(chǎn)品。允許產(chǎn)品包裝堆疊和小的產(chǎn)品移動(dòng),,提高包裝外觀品相和消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn),,另外*密封的包裝,也保證了產(chǎn)品的安全,。
[ 貼體包裝 ]
典型產(chǎn)品應(yīng)用:海鮮,、牛羊肉
- 近 2-3 年內(nèi)在國(guó)內(nèi)倍受關(guān)注的新型包裝形式,除了很大程度上延長(zhǎng)貨架壽命,,3D 的產(chǎn)品展示效果以外,,節(jié)約包裝體積,、減少運(yùn)輸成本等特點(diǎn)引起了市場(chǎng)共鳴。
?[ 貼體包裝 + ]
典型產(chǎn)品應(yīng)用:海鮮,、牛羊肉
- 允許產(chǎn)品高出包裝托盒邊沿 50mm
?[ 貼體包裝 ++ ]
典型產(chǎn)品應(yīng)用:海鮮,、牛羊肉
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- ?允許產(chǎn)品高出包裝托盒邊沿 100mm