食用油品質(zhì)檢測儀（型號(hào)：HD-KJ-6YJ）是食品和衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)新型便攜式測量儀器,，該儀器使用了創(chuàng)新的純金電容式傳感器,，用于煎炸各種食品的植物油、動(dòng)物油及精煉油中的極性組分的測定,。
在衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè),，快速有效地現(xiàn)場測量,，為您省去了高昂的實(shí)驗(yàn)室測量費(fèi)用,?？捎糜冢汗I(yè)廚房,、膳食業(yè),，控制食用油利用率,，到達(dá)限值時(shí)更換,，避免因超過質(zhì)量限值而導(dǎo)致的對(duì)健康的影響或處罰。

檢測原理
極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，產(chǎn)生極性較大成分的總稱，極性組分直接影響食用油的品質(zhì),。
總極性組分(TPM值)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導(dǎo)致的劣變,。

檢測原理
極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，產(chǎn)生極性較大成分的總稱,，極性組分直接影響食用油的品質(zhì)。
總極性組分(TPM值)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導(dǎo)致的劣變,。

典型用戶
1.工業(yè)廚房、學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)等，控制食用油利用率,，到達(dá)限值時(shí)更換,，避免因超過限值質(zhì)量而導(dǎo)致的對(duì)健康的影響或處罰,。
2.監(jiān)管系統(tǒng)：食品藥品監(jiān)督管理部門,、食品加工行業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門,、大型活動(dòng)保障部門等,。