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山梨糖醇生產(chǎn)廠家 山梨糖醇廠家 山梨糖醇價格
山梨糖醇,，別名山梨醇。英文名Sorbitol,、D-Glucitol,、Sorbol、D-Sorbitol,。分子式是C6H14O6,，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末,、片狀或顆粒,，無臭,。依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化,，相對密度約1.49,。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸,。有清涼的甜味,，甜度約為蔗糖

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山梨糖醇，別名山梨醇,。英文名Sorbitol,、D-Glucitol、Sorbol,、D-Sorbitol,。分子式是C6H14O6，分子量為182.17,。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末,、片狀或顆粒，無臭,。依結(jié)晶條件不同,，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49,。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中）,，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,，甜度約為蔗糖的一半,，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液,。毒性試驗顯示,，內(nèi)服過量會引起腹瀉和消化紊亂。
山梨糖醇的分子式為C6H14O6,。 [1]  山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液,。

食品特點

山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取，在梨,、桃,、蘋果中廣泛分布,，含量約為1%~2%,。其甜度與葡萄糖相當，但能給人以濃厚感,。在體內(nèi)被緩慢地吸收利用,，且血糖值不增加,。其還是比較好的保濕劑和界面活性劑。

它是在日本早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一,，用于提高食品保濕性,，或作為稠化劑之用?？勺魈鹞秳?，如常用于制造無糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑,、賦形劑,，并可用作甘油代用品。

主要用途

1.可用于生產(chǎn)維生素C的原料,，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學合成可制得維生素C,。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料，用它生產(chǎn)斯盤和吐溫類的表面活性劑,。山梨醇具有保濕性能,，可以代替甘油，應(yīng)用于牙膏,、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中,。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為原料，可以生產(chǎn)具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料,。在食品工業(yè)中,，可用作甜味劑、保濕劑,、螯合劑和組織改良劑,。在醫(yī)藥工業(yè)中，山梨醇經(jīng)過硝化生成的失水山梨醇酯是治療冠心病的藥物,。食品添加劑,、化妝品原料、有機合成原料,、保濕劑,、溶劑等。

2.營養(yǎng)性甜味劑,、濕潤劑,、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑,。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，不受胰島素的控制，適合糖尿病人使用,?？捎糜诟恻c,，使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品中使用量0.5g/kg,。還可作消泡劑,，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,，按生產(chǎn)需要適量使用,。也可用于葡萄干保濕，酒類,、清涼飲料的增稠,、保香，以及糖果和口香糖,。

3.合成樹脂和塑料,，分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液,、稠化劑,、硬化劑、殺蟲劑等,。

4. 用作氣相色譜固定液,，用于低沸點含氧化合物、胺類化合物,、氮或氧雜環(huán)化合物的分離分析,。還用于有機合成。

5.用作牙膏,、化妝品,、煙草的調(diào)濕劑。是甘油的代用品,，保濕性較甘油緩和,，口味也較好?？梢院推渌駝┎⒂?，以求得協(xié)同的效果。也用于醫(yī)藥工業(yè)作為制造維生素C的原料,。

6.利尿脫水劑,。用于治療腦水腫及顱內(nèi)壓增高，治療青光眼的眼內(nèi)壓增高,，也用于心腎功能正常的水腫,、少尿。

7.水產(chǎn)保水劑。 [4]  配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+復合磷酸鹽1.00%,，均能有效降低干制魚片水分活度，提高Ca-ATPase活性,。

 

應(yīng)用

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：山梨糖醇（液）可按生產(chǎn)需要用于雪糕,、冰棍、糕點,、飲料,、餅干、面包,、醬菜,、糖果。實際生產(chǎn)中,，山梨糖醇可作為營養(yǎng)型甜味劑,、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用,。使用山梨糖醇的食品,，可供糖尿病、肝病,、膽囊炎患者食用,。除用作甜味劑意外，山梨糖醇還具有保濕,、螯合金屬離子,、改進組織（使蛋糕細膩、防止淀粉老化）的作用

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應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 ,、填充劑,、原料等。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。 4、煙草制品 5,、：洗面乳,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。 6、飼料：寵物罐頭,、動物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等,。