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麥芽糖醇生產(chǎn)廠家 麥芽糖醇廠家 麥芽糖醇價格

麥芽糖醇在食品工業(yè)中得到應用：

（1）在功能性食品中的應用 

（2）用于糖果,、巧克力生產(chǎn)

由于麥芽糖醇的風味口感好,，具有好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來制造各種糖果,，包括發(fā)泡的棉花糖,、硬糖、透明軟糖等?，F(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二,。

（3）在果汁飲料中的應用

麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性,，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑,。

（4）在冷凍食品中的應用

冰淇淋中使用麥芽糖醇,，能使產(chǎn)品細膩稠和，甜味可口,，并延長保存期。

麥芽糖醇作為食品添加劑,，被允許在冷飲、糕點,、果汁,、餅干、面包,、醬菜,、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量,。

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應用范圍;1,、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品等。 2,、食品 ,、填充劑、原料等,。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。 4,、煙草制品 5、：洗面乳,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。 6,、飼料：寵物罐頭、動物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等,。