產(chǎn)品簡(jiǎn)介
乳清蛋白(whey protein)被稱(chēng)為蛋白,,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,、易消化吸收,、含有多種活性成分等特點(diǎn),是*的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一,。
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乳清蛋白生產(chǎn)廠家 乳清蛋白廠家 乳清蛋白價(jià)格
乳清蛋白簡(jiǎn)介:
乳清蛋白(whey protein)被稱(chēng)為蛋白,,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),,具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),,是*的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一,。
乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的18%~20%,,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分,。乳清液在pH=4.6~4.7時(shí)煮沸20min,發(fā)生沉淀的一類(lèi)蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白,;而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,這類(lèi)蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%,。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時(shí),,呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白,能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白,。
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應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 ,、填充劑,、原料等。 3,、工業(yè)制造:石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。 4,、煙草制品 5,、:洗面乳、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。 6,、飼料:寵物罐頭,、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等,。