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三聚甘油單硬脂酸酯（tripolycerol monostearates）,，分子式C27H54O8，相對分子質(zhì)量506.71,。三聚甘油單硬脂酸酯是一種化學制劑,，可用于食品等行業(yè)。
本品屬于親水性單甘酯,，具有較高的HLB值,，較強的乳化能力，性能比單甘酯優(yōu)良,。廣泛使用于食品行業(yè),、化妝品行業(yè)等。

 

三聚甘油單硬脂酸酯(tripolycerol monostearates),，分子式C27H54O8,，相對分子質(zhì)量506.71。三聚甘油單硬脂酸酯是一種化學制劑,，可用于食品等行業(yè),。
本品屬于親水性單甘酯，具有較高的HLB值,，較強的乳化能力,，性能比單甘酯優(yōu)良。廣泛使用于食品行業(yè),、化妝品行業(yè)等,。

三聚甘油單硬脂酸酯(PGFE)是由甘油進行控制縮合后，再與硬脂酸進行酯化反應而得,，因其組分和聚合度的不同,，可為淡黃色至琥珀色油狀黏稠液體，淺黃色至棕色的塑性柔軟固體,，以及淺棕黃色至黃色的硬性蠟狀固體,。分子中含有聚甘油基和單雙脂肪酸根，具有HLB值范圍寬(1~16)的特點,。不溶于水,，易分散于水中，溶于乙醇,、有機溶劑和油類,。有耐高溫、耐酸的特性,。三聚甘油單硬脂酸酯為良好的乳化劑,，用于面包,、糕點生產(chǎn)中，能對面包組織起軟化作用,，能延緩淀粉老化,，保持面包柔軟，延長保鮮期,。用于冰淇淋生產(chǎn)中,，可使糕點組織細膩滑爽、體積增大,、質(zhì)地干燥疏松,，防止固相分離而導致質(zhì)量劣變。還具有消泡能力 ,。

食品行業(yè)
烘焙食品,、奶制品、米制品,、速凍肉制品,、面制品、豆腐等食品中,。本品作為乳化劑,、穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑,、滲透劑,、增筋劑、增塑劑,、充氣劑,、保鮮保濕劑。
化妝品行業(yè)
在雪花膏,、洗面奶,、香皂、香波等化妝品中,，本品作為分散劑,、乳化劑、增稠劑,、保濕穩(wěn)定劑。
其它行業(yè)
本品在食用干酵母加工過程中作保護劑,，在水果保鮮劑中改善保鮮效果,，在制糖行業(yè)中能促進蔗糖結(jié)晶，提高得率,。

* * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費樣品,！可以貨到驗貨后再付款,！
應用范圍;1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 ,、填充劑,、原料等。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。 4,、煙草制品 5,、：洗面乳、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。 6,、飼料：寵物罐頭,、動物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等,。