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丙二醇脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 丙二醇脂肪酸酯廠家 丙二醇脂肪酸酯價(jià)格
丙二醇脂肪酸酯（porpylene glycol fatty acid este）由丙二醇和脂肪酸，以碳酸鉀,、生石灰和對(duì)甲苯磺酸（約0.1%）為催化劑,，在120~180℃下加熱6~l0h進(jìn)行酯化反應(yīng)，反應(yīng)完畢后除去催化劑即得[1] ,。

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 丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid este)由丙二醇和脂肪酸,，以碳酸鉀、生石灰和對(duì)甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑,，在120~180℃下加熱6~l0h進(jìn)行酯化反應(yīng),，反應(yīng)完畢后除去催化劑即得[1] 。

丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1,，2一丙二醇酯化反應(yīng)而得，所得產(chǎn)物是單酯和雙酯的混合物,，再經(jīng)分子蒸餾可得到丙二醇單脂肪酸酯,。丙二醇脂肪酸酯具有良好的發(fā)泡性和乳化性能，它的發(fā)泡能力取決于單酯含量,，單酯含量越高,，性能越好。它常用作糕點(diǎn)和奶油蛋糕的發(fā)泡劑,，也常與單雙脂肪酸甘油酯配合使用,，以起增效作用。

 可用于糕點(diǎn),、油炸薯片,，*用量為2.0g/kg。用于復(fù)合調(diào)味料,，*用量20g/kg,。

在脂肪,、油和乳化脂肪制品*用量為10.0g/Kg，在乳及乳制品,、冷凍飲品*用量為5.0g/Kg,，復(fù)合調(diào)味料20g/kg糕點(diǎn)、膨化食品,、熟制堅(jiān)果與籽類和油炸小食品*用量為2.0g/Kg,。[2]

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，丙二醇脂肪酸酯用于糕點(diǎn),，可縮短糕點(diǎn),、配合料的混調(diào)時(shí)間，改善制造過(guò)程,，防止制品老化和增大制品體積,，用量為0.05%~0.2%。

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應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 ,、填充劑,、原料等。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。 4,、煙草制品 5,、：洗面乳、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等,。