糖化酶生產(chǎn)廠家 糖化酶廠家 糖化酶價(jià)格
糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種有機(jī)酸,、氨基酸,、維生素的發(fā)酵,；本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖。
使用方法和參考用量：
酒精工業(yè)：原料經(jīng)蒸煮冷卻到60,，調(diào)PH值至4.0-4.5左右,，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料,，保溫30-60分鐘,，冷卻后進(jìn)入發(fā)酵。
淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后,，調(diào)PH值到4.0-4.5左右,，冷卻到60，加糖化酶,，參考用量為100-300單位/克原料,，保溫糖化。
啤酒工業(yè)：在生產(chǎn)“干啤酒”時(shí)在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶,，可以提高發(fā)酵度。
釀造工業(yè)：在白酒,、黃酒,、曲酒等酒類生產(chǎn)中，以酶代曲,，可以提高出酒,，并應(yīng)用于食醋工業(yè)。
其他工業(yè)：在味精,、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時(shí),，淀粉液化冷卻到60，調(diào)PH4.0-4.5,，加糖化酶,，參考用量100-300單位/克原料。
使用糖化酶的優(yōu)點(diǎn)
1,、 糖化酶對(duì)設(shè)備沒有腐蝕性,，使用安全。使用糖化酶工藝簡(jiǎn)單,、性能穩(wěn)定,、有利于各廠的穩(wěn)定生產(chǎn)。
2,、 使用糖化酶對(duì)淀粉水解比較安全,，可提高出酒率，麩曲法能減少雜菌感染,，節(jié)約糧食可降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，改善勞動(dòng)條件。
3、 使用糖化酶有利于生產(chǎn)機(jī)械化,，有利于實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn),。
應(yīng)用建議
一般使用時(shí)首先調(diào)節(jié)PH4.04.4，控制溫度5860,，再加糖化酶,。用酶量隨行業(yè)、原料,、工藝不同來調(diào)節(jié),。一般添加劑量范圍為80300u/g原料。
[注意]
要縮短糖化時(shí)間,，需增加用量,；淀粉質(zhì)原料需與酶充分混合均勻；溫度嚴(yán)格控制5860,，保溫過程嚴(yán)禁短期高溫,。
本品液體劑型采用無毒塑料桶包裝，每桶30kg或1000kg,；固體劑型采用紙桶或紙箱包裝,。
本品保質(zhì)期常溫（25）以下，液體酶120天,，固體酶180天,，在410下冷藏，保質(zhì)期為12個(gè)月,；在保質(zhì)期內(nèi),，實(shí)測(cè)活力不低于標(biāo)示酶活力。超過保質(zhì)期,，酶活力可能降低,，但仍可使用，使用量應(yīng)相應(yīng)增加,。
本產(chǎn)品系生物活性物質(zhì),，日光、溫度,、濕度會(huì)引起酶失活,。因此，在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免日光曝曬和雨淋,。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔,、陰涼、干燥,。
* * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費(fèi)樣品,！可以貨到驗(yàn)貨后再付款,！
應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 ,、填充劑,、原料等。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。 4,、煙草制品 5,、：洗面乳、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。 6,、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等。
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