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風味酶生產(chǎn)廠家 風味酶廠家 風味酶價格

風味酶是利用米曲霉發(fā)酵,，經(jīng)*進的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術精制而得,，再添加一些風味物質(zhì),，篩選復配成風味酶。

這種風味酶天然安全,，可應用于各種動植物蛋白的水解,，后期風味優(yōu)化，去除苦味,，改善口感,，可以制取風味良好的動植物水解產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，降低成本,。

作用機理

在食品加工過程中添加合適的風味酶，使風味前體物水解,，從而釋放出風味物質(zhì),，增強和改善食品的風味。風味酶還可以控制肽的苦味,，其原理為通過內(nèi)切蛋白酶切斷多肽內(nèi)部的肽鍵,，形成短鏈肽，其中一些含有疏水氨基酸,，因而成為苦肽,，使用外切酶每一次從多肽鏈的末端切斷釋放一個氨基酸，從而把苦肽*降解為氨基酸,。

該含有氨肽酶,，羧肽酶,，通過末端水解多肽,，提高水解度，可達75%,。

應用領域

常用于各類食品,、飲品、保健品,、保健食品,、飼料、醫(yī)藥,、工業(yè)原料等,。

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝,。訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求，可按客戶要求貼標。運輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流,。報價一般為凈貨價格，如需請聯(lián)系工作人員,。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,，如檢驗含量或質(zhì)量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲存條件：本品應密封避光,，儲存于陰涼，干燥,，通風處,。訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費,。2.運輸方式：大貨走物流,，汽車運輸，小貨一般發(fā)中通,，申通,，韻達快遞等。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務：如您對產(chǎn)品服務及技術指標有特殊要求,，請及時聯(lián)系我方。