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主要用于食品行業(yè),。其中食品行業(yè)應用主要為：

六偏磷酸鈉用于肉制品,、魚肉腸、火腿等,，能提高持水性,，增高結著性，防止脂肪氧化,；

用于豆醬,、醬油能防止變色，增加粘稠性,，縮短發(fā)酵期,，調節(jié)口味；

用于水果飲料、清涼飲料,，可提高出汁率,，增高粘度，抑制維生素C分解,；

用于冰淇淋可提高膨脹能力,，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞,，改善口感和色澤,；

用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀,；

加入啤酒中能澄清酒液,、防止渾濁；

用于豆類,、果蔬罐頭,，可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤,；

六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,，可提高防腐性能。

在食品工業(yè)中用作食品品質改良劑,，

用于罐頭,、果汁飲料、奶制品,、豆乳,。可作Ph調節(jié)劑,、金屬離子螯合劑,、粘著劑和膨脹劑等。

用于豆類,、果蔬罐頭,，可以穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤,；用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,，保持質地均勻；

用于肉類食品上可提高持水性,，防止肉中脂肪變質。加入啤酒中,，能澄清酒液,，防止渾濁。

一般0.3-0.5,干酪中用量0.9；肉類0.3,；奶粉,、奶油粉、速凍魚,、蝦類0.5,；煉乳、飲料0.2,。

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應用范圍;1,、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調味食品等。 2,、食品 ,、填充劑、原料等,。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農業(yè)產品,、蓄電池、精密鑄件等,。 4,、煙草制品 5、：洗面乳,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。 6,、飼料：寵物罐頭、動物飼料,、水產飼料,、維生素飼料產品等。