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果膠分解物生產(chǎn)廠家 果膠分解物廠家 果膠分解物價(jià)格
果膠分解物 產(chǎn)品詳解 中文名稱 果膠分解物 英文名稱 Pectin digests 用途 食品添加劑-防腐劑 果膠分解物 性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 主要成分為半乳糖醛酸（C6H10O7=194.14）和低聚半乳糖醛酸,。

果膠分解物生產(chǎn)廠家 果膠分解物廠家 果膠分解物價(jià)格

果膠分解物 產(chǎn)品詳解 中文名稱 果膠分解物 英文名稱 Pectin digests 用途 食品添加劑-防腐劑 果膠分解物 性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 主要成分為半乳糖醛酸(C6H10O7=194.14)和低聚半乳糖醛酸,。淡褐色至褐色液狀或糊狀物，有柔和的無(wú)刺激性酸味,，與有機(jī)酸鹽合用有緩沖作用,。其結(jié)晶有兩種形態(tài)，α型為帶有一個(gè)水分子的針狀結(jié)晶,，熔點(diǎn)159,，溶于水，微溶于乙醇,；β-型熔點(diǎn)166,，與鹽酸共熱會(huì)生成糠醛。在Ph5.5以下,，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌,，尤其是乳酸菌有很強(qiáng)的抑菌作用。對(duì)食品有提高風(fēng)味和調(diào)味作用,。溶于水,，不溶于乙醇和油脂。 生產(chǎn)方法 由葡萄柚(Citrus paradisi)和蘋(píng)果(Malus pumila)等果皮經(jīng)壓榨后,，粕中所含的原果膠在由醇母分泌的酶作用下所得的酶解物,，再經(jīng)提純而得,。 用途 防腐劑。用于酸漬蔬菜,、牛肉餅,、澆汁類、羹湯制品等,。適用于pH＜6的產(chǎn)品,。

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應(yīng)用范圍;1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品等,。 2,、食品 、填充劑,、原料等,。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。 4,、煙草制品 5,、：洗面乳、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。 6,、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等,。