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花生衣紅生產(chǎn)廠家  花生衣紅廠家  花生衣紅價(jià)格

英文名：peanut skin red 

 使用量：0.4g/kg

 異名：花生衣色素,； 花生內(nèi)衣色素生皮色素；

 成分:主要色素成分為黃酮類化合物,，另外還有含有花色苷,、黃酮，二氫黃酮等,。

 性質(zhì)：紅褐色粉末或液體,，易溶于熱水及稀乙醇溶液，

 來源：以鮮花生（Arachis hypogaea）的內(nèi)衣為原料,，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑,。

 【花生衣紅產(chǎn)品用途】

 西式火腿、糕點(diǎn),、香腸等的著色,，為紅褐色著色劑。我國規(guī)定可用于碳酸飲料,，使用量為0.1g/kg,，在糖果、餅干,、火腿腸中為0.4g/kg,。

 紅褐色粉末或液體,，易溶于熱水及稀乙醇溶液。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

（1）面包,、蛋糕,、面條類、通心面,、提高原材料利用率,，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品,、紫菜干等，強(qiáng)化組織,，保持新鮮味,，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司,、蛋黃醬,、果醬、稀奶油,、醬油,，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁,、酒類等,，分散劑。

（5）冰淇淋,、卡拉蜜爾糖,，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品,、水產(chǎn)加工品,，表面膠凍劑（保鮮）。

產(chǎn)品優(yōu)勢：色澤亮麗,，穩(wěn)定性好,，著色力強(qiáng)，批間差異小,，價(jià)格競爭力,。產(chǎn)品符合歐共體品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、

食用色素系列：檸檬黃,，日落黃,，胭脂紅，莧菜紅,，亮藍(lán),，紅曲紅，梔子黃/藍(lán)/綠,，高粱紅,，蘿卜紅，β-胡蘿卜素,，辣椒紅浸膏,，姜黃色素，果綠,，牛奶巧克力棕,，葡萄紫，黑色,，可可棕,，白色素，茶色,，雞蛋黃,，嫩葉綠，番茄紅,，誘紅,，赤蘚紅，靛藍(lán),，辣椒紅,，胭脂蟲紅，紅曲紅色素,，高粱紅色素,，梔子黃/藍(lán)/綠色素，蘿卜紅色素,，姜黃色素,，檸檬黃鋁色淀，胭脂紅鋁色淀,，莧菜紅鋁色淀,，亮藍(lán)鋁色淀，日落黃鋁色淀,，果綠鋁色淀,，誘紅鋁色淀