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麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家 麥芽糖醇液廠家 麥芽糖醇液價(jià)格
性狀：麥芽糖醇有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品,。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出,，即可制得結(jié)晶產(chǎn)品。麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,，作為麥芽糖醇的原料,，麥芽糖醇由于其*的性能，在食品工業(yè)中得到應(yīng)用：

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麥芽糖醇液用途：甜味劑,、保濕劑,、品質(zhì)改良劑

性狀：麥芽糖醇有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出,，即可制得結(jié)晶產(chǎn)品,。麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇，作為麥芽糖醇的原料,，麥芽糖醇由于其*的性能,，在食品工業(yè)中得到應(yīng)用：

（1）在功能性食品中的應(yīng)用 

（2）用于糖果、巧克力生產(chǎn)

由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好,，具有好的保濕性和非結(jié)晶性,，可用來制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖,、硬糖,、透明軟糖等。現(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二,。

（3）在果汁飲料中的應(yīng)用

麥芽糖醇有一定的粘稠度,，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,，能使飲料口感豐滿潤滑。

（4）在冷凍食品中的應(yīng)用

冰淇淋中使用麥芽糖醇,，能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和,，甜味可口,，并延長保存期。

麥芽糖醇作為食品添加劑,，被允許在冷飲,、糕點(diǎn)、果汁,、餅干,、面包、醬菜,、糖果中使用,，可按生產(chǎn)需要確定用量。