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產品名稱：尼泊金乙酯,。

化學名稱：對羥基 乙酯

分子式：C9H10O3

分子量:166.18

CAS號碼:120-47-8

物化性能:白色結晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298

用途:本品主要用作食品,、化妝品,也用于飼料防腐劑,。

規(guī)格：常用濃度0.030.l5。.2為食物防腐,，0.3為制劑防腐,。

用途：對酶菌的柳菌效能較強，但對細菌的抑制作用較弱,。,，廣泛用于液體制劑、半固體制劑,。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途,，廣泛用于食品和化妝品的防腐。

*：對羥基 酯類及鈉鹽 GB2760-2011（以對羥基 計）g/kg

經(jīng)表面處理的鮮水果,新鮮蔬菜 0.012

果醬（罐頭除外）,，醋,，醬油，醬及醬制品,，耗油,、蝦油、魚露等,，果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產品）風味飲料（包括果味飲料,、乳味、茶味,、咖啡味及其他味飲料等）（*果味飲料）0.25g/KG.

熱凝固蛋制品（如蛋黃酪,、松花腸），碳酸飲料0.2

烘焙食品餡類及表面用掛漿（*糕點餡）0.5

冷凍飲品（03.04食用冰除外）,，糖果,，配制酒 0.4

可樂型碳酸飲料 1.0

不良反應

1、本品與非離子表面活性劑（如吐溫一20,、吐溫一80）,、 一6000等合用，能增加本品的水溶度,，但也能形成絡合物而影響其抑菌作用,。

2,、遇鐵變色，遇強酸,、強堿易水解,。

3、當液體制劑中含有低濃度（215）的丙二醇時,，則其防腐作用增強,。