用脂肪測定儀測樣時的注意事項：
1.先在進行溶解前，先對樣品進行研磨,，研磨程度,，可以直接影響到脂肪的提取速度，研磨可以使脂肪較好的溶解在石油醚等溶劑中,。
2.當樣品被研磨后,，將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒要緊密,，而且濾紙筒的高不能高過回流彎管,，否則溶劑不易穿透樣品。
3.提取時是用C4H10O作為脂肪的溶劑,，C4H10O的沸點為40℃左右,，因此溫度不要太過，一般的70-85℃左右,。
4.實驗中使用的試劑須是無水試劑,，例如：如果實驗中用到的是C4H10O，那么C4H10O須使無水C4H10O,，因為如果含有其他的物質,，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出,，影響脂肪的測定結果,。因此，實驗中用到的溶劑杯以及其他物品須都是干燥的,。
5. 冷凝管上端連接一個氯化鈣干燥管,，這樣空氣中水分不會進入， 而且C4H10O不會揮發(fā)在空氣中,，這樣不會使實驗室微小環(huán)境空氣的污染,。 如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可,。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子,，這樣也能較好的起到保護實驗,，不會使溶劑揮發(fā)。
6.用脂肪抽提儀對脂肪進行抽提后,，就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干,。烘干時間不宜過長，因為一些不飽和脂肪酸,，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的結果,。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時,。
脂肪測定儀優(yōu)點：
1. 全自動脂肪測定儀,，儀器集控溫、抽提（索氏抽提,，熱抽提，索氏熱抽提,，連續(xù)流動）,、沖洗、溶劑回收,、預干燥,、計算及打印于一體。
2. 高溶劑回收率,，回收率大于92%
3. 設計與較好的工藝,，讓實驗結果相對誤差小，實現(xiàn)了儀器高平行性的特點可單獨設定預干燥溫度,，減少提取樣品脂肪損耗
4. 人性化的操作界面,，易于操作
5. 方案配置，貼近實驗需求,，可以縮短勞動時間,，工作效率高
6. 原理結構設計和選材，大大減少了儀器的使用費用,，年均可節(jié)省3000-10000元
7. 節(jié)能低碳
8. 材料和結構,，減少了產(chǎn)品的維護成本，增加了產(chǎn)品的使用壽命
9. 適用于多種不同沸點的溶劑,，控溫范圍大,，從室溫到300℃
10. 四種可選擇的抽提方式（索氏抽提，熱抽提,，索氏熱抽提,，連續(xù)流動），適應多種樣品測試方法
11. 產(chǎn)品內置C4H10O泄露監(jiān)控系統(tǒng),，檢測限為90ppm（小于中國職業(yè)接觸限值）,，C4H10O發(fā)生泄露,，聲光報警
12. 冷卻水監(jiān)控系統(tǒng)，冷凝裝置斷水后自動提示