分子蒸餾技術(shù)作為一種與同步的高新分離技術(shù),，具有其它分離技術(shù)*的優(yōu)點(diǎn):
1、操作溫度低(遠(yuǎn)低于沸點(diǎn))、真空度高(空載≤1Pa),、受熱時(shí)間短(以秒計(jì))、分離效率高等,，特別適宜于高沸點(diǎn),、熱敏性、易氧化物質(zhì)的分離;
2、可有效地脫除低分子物質(zhì)(脫臭),、重分子物質(zhì)(脫色)及脫除混合物中雜質(zhì);
3,、其分離過程為物理分離過程，可很好地保護(hù)被分離物質(zhì)不被污染,，特別是可保持天然提取物的原來品質(zhì);
4 ,、分離程度高，高于傳統(tǒng)蒸餾及普通的薄膜蒸發(fā)器,。

分子蒸餾儀工作原理：

　　 在沸騰的薄膜和冷凝面之間的壓差是蒸汽流向的驅(qū)動(dòng)力,，對(duì)于微小的壓力降就會(huì)引起蒸汽的流動(dòng)。

　　 在1mbar下運(yùn)行要求在沸騰面和冷凝面之間非常短的距離,，基于這個(gè)原理制作的蒸餾器稱為短程蒸餾器,。

　　 短程蒸餾器（分子蒸餾）有一個(gè)內(nèi)置冷凝器在加熱面的對(duì)面，并使操作壓力降到0.001mbar,。

　　 短程分子蒸餾儀是利用刮板系統(tǒng)強(qiáng)制將液體成膜而進(jìn)行蒸發(fā)或蒸餾的一種高效蒸發(fā),、蒸餾設(shè)備，也可以進(jìn)行脫臭,、脫泡反應(yīng)及加熱,、冷卻等單元操作，可廣泛適用于中,、西制藥,、食品、輕功,、石油,、化工、環(huán)保等行業(yè),。該系統(tǒng)還可用于從工業(yè)廢液中回收有機(jī)溶劑的工藝,。