分子蒸餾設(shè)備是一種特殊的液--液分離技術(shù),，在高真空狀態(tài)下,，使蒸氣分子的平均大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離,，從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異，對液體混合物進(jìn)行分離,。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1,、精細(xì)化工，如芳香油提純,，高聚物中間體的純化,，羊毛脂的提取等。
2,、食品行業(yè)：如精制魚油,，油脂脫酸，精制高碳醇,，混合油脂的分離等,。
3、其他領(lǐng)域：石油行業(yè),，日用化學(xué),，環(huán)保領(lǐng)域等等。
分子蒸餾設(shè)備是靠不同物質(zhì)分子運動平均自由程的差別實現(xiàn)液液分離的儀器,，能解決常規(guī)蒸餾技術(shù)不能解決的問題,。在操作有一些注意事項，在使用過程中需要注意,，避免因操作失誤使儀器發(fā)生故障,。
1.各效分離器的液面需要嚴(yán)格控制，使其處于工藝要求的適宜位置,。
2.在蒸餾容易析出結(jié)晶的物料時,，管路、板式蒸發(fā)器,、閥門等部位易發(fā)生結(jié)垢堵塞現(xiàn)象,。因此需定期用水沖洗保持暢通，或者采用真空抽位等措施補救,。
3.裝置儀表需要經(jīng)常調(diào)校,，使其靈敏可靠。如果發(fā)現(xiàn)儀表失靈,，要及時查找原因并處理,。
4.短程分子蒸餾儀設(shè)備、管路需要經(jīng)常進(jìn)行嚴(yán)格檢查、探傷,，特別是視鏡玻璃要經(jīng)常檢查,、適時更換，以防因腐蝕造成事故,。
5.檢修設(shè)備前,，要泄壓泄料，并用水沖洗降溫,，去除設(shè)備內(nèi)殘存的腐蝕性液體,。
6.操作、檢修人員應(yīng)穿戴好防護(hù)衣物,，避免熱液,、熱蒸汽造成人身傷害。