1、凱氏定氮儀在蒸餾時(shí)翻滾劇烈,，對(duì)操作者構(gòu)成危險(xiǎn)嗎,？

　　答：不危險(xiǎn),，凱氏定氮儀在蒸餾時(shí)翻滾劇烈，是水蒸氣大量進(jìn)入消化管液體翻滾,，并非劇烈反應(yīng)造成,；而且儀器有超壓保護(hù)裝置，可以保持管路內(nèi)部常壓,，避免危險(xiǎn),。

　　2、凱氏定氮儀工作中對(duì)水質(zhì)有什么要求,？

　　答：凱氏定氮儀的蒸餾水桶內(nèi)要裝蒸餾水或純水,，機(jī)器長(zhǎng)期不用要將蒸餾器里水放掉。

　　3,、凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音是怎么回事,？

　　答：凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音，如果機(jī)器電源開關(guān)內(nèi)紅燈亮,，說明是定氮儀內(nèi)保險(xiǎn)管燒斷了,，保險(xiǎn)管位置在機(jī)器內(nèi)部靠近電源開關(guān)接口5公分處黑色殼子內(nèi)。

　　4,、凱氏定氮儀開機(jī)蒸餾器內(nèi)不加水怎么解決,？

　　答：開機(jī)半分鐘中檢查蒸餾水桶是否漏氣，能被氣充鼓是正常,；檢查蒸餾水桶內(nèi) 水位是否超過三分之一,，不夠補(bǔ)齊；

　　5,、凱氏定氮儀蒸鍋不加熱,，不能產(chǎn)生蒸氣，為什么,？

　　答：如果機(jī)器能正常加堿,，不能加熱出蒸氣，判定加熱絲可能燒壞了,，可拿萬用表量一下加熱絲正負(fù)極,，不通可確定加熱絲損壞，換新加熱絲,。

　　6,、請(qǐng)問不同物質(zhì)中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換系數(shù)是多少？

　　答：乳制品6.38 面粉5.70 玉米高粱6.24 花生5.46 大米5.95 大豆及制品6.25 大麥小米5.83 芝麻向日葵5.30,。