1. **充填氮氣**：這是氮氣發(fā)生器最主要的功能，它主要用于充填其它氣體,，如食品包裝的充氮機(jī),，其目的主要是脫氧以防止食品變質(zhì)。
2. **防腐保鮮**：氮氣是一種很好的惰性氣體,，不與食品發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),，且密度大于空氣，填充后對食品能很好的保鮮,。
3. **保鮮保質(zhì)**：氮氣濃度高的環(huán)境下,，食品可以長時間保存，不易發(fā)霉,、腐爛,。而且氮氣不具有氧化作用，不會使食品的成分受影響,。
4. **填充保護(hù)氣**：在其它需要密封的場合,，氮氣發(fā)生器可以作為保護(hù)氣使用，以防止食品,、精密儀器等物品與空氣接觸而受潮或者氧化。

總的來說,，氮氣發(fā)生器在食品,、醫(yī)療、科研等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,，起到了良好的保鮮保質(zhì)作用,。