商品排列得井然有序，不見得生意就好,，反倒是雜亂無章的小店，常有顧客登門,。

南京惠言達電氣有限公司成立于2019年,，座落在南京六合市商圈。9年備件銷售積累,，公司主要經(jīng)營歐,、美等國的閥門,、過濾設(shè)備,、編碼器,、傳感器,、儀器儀表、及各種自動化產(chǎn)品,，公司全力貫徹“以質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品和完善到位的技術(shù)服務(wù)客戶”的經(jīng)營宗旨，服務(wù)于國內(nèi)的流體控制和自動化控制領(lǐng)域。節(jié)省了中間環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)費用，能夠把更優(yōu)惠的價格提供給用戶。通過發(fā)展我司已經(jīng)自動化設(shè)備和備件供應(yīng)商,，主營產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于冶金、造紙,、礦山,、石化,、能源,、集裝箱碼頭、汽車,、水利,、市政工程及環(huán)保以及各類軍事、航空航天,、科研等領(lǐng)域,。
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實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質(zhì)的重要過程,。傳統(tǒng)實習(xí)存在的諸多問題阻礙了實習(xí)質(zhì)量的提高,。文章從實習(xí)的分級、實習(xí)的模式,、實習(xí)基地建設(shè)以及支撐隊伍建設(shè),，對生物工程專業(yè)本科生實習(xí)教學(xué)改革的措施與實效進行總結(jié)，展示了生物工程專業(yè)實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經(jīng)驗,。

[關(guān)鍵詞]生物工程,；認(rèn)知實習(xí)；生產(chǎn)實習(xí),；優(yōu)化

1實習(xí)的分級

本專業(yè)對社會實踐實習(xí)環(huán)節(jié)進行分級，具體包括認(rèn)識實習(xí)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)，總共4學(xué)分,。認(rèn)識實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學(xué)環(huán)節(jié),，也是學(xué)生從基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)課程學(xué)習(xí)過程中確立課程工程應(yīng)用背景的一個重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),，對提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知度和對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣具有關(guān)重要的作用[11],。認(rèn)識實習(xí)安排在第二學(xué)年第三學(xué)期進行,，均屬于專業(yè)必修課程,。通過認(rèn)識實習(xí),，擬達成以下培養(yǎng)目標(biāo)：(1)讓學(xué)生初步了解化工生產(chǎn)實際流程,，建立對化工生產(chǎn)過程的感性認(rèn)識,，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念；(2)初步了解典型的化工生產(chǎn)過程,、生產(chǎn)條件,、生產(chǎn)設(shè)備及操作特征和控制方法,，初步學(xué)會看,、畫工藝流程圖和設(shè)備圖；(3)結(jié)合實際生產(chǎn)過程,，培養(yǎng)應(yīng)用理論知識分析和解決實際工程問題的能力,，并為后續(xù)進一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)；(4)在實習(xí)中向工人,、技術(shù)人員學(xué)習(xí),，培養(yǎng)工程人員的責(zé)任意識，增強勞動觀念和紀(jì)律觀念,。生產(chǎn)實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié),，要在認(rèn)識實習(xí)使學(xué)生獲得化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上，使學(xué)生獲得初步的生物化工產(chǎn)品生產(chǎn)技能和管理知識[12],。通過生產(chǎn)實習(xí)使學(xué)生了解社會,，接觸實際，增強勞動觀念,，群眾觀念和社會主義事業(yè)心,，鞏固所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)獨立工作能力[13]。生產(chǎn)實習(xí)安排在第三學(xué)年第三學(xué)期進行,，生產(chǎn)實習(xí)相對于認(rèn)識實習(xí),，內(nèi)容加深，主要使學(xué)生獲得初步的生產(chǎn)技能和管理知識,，鞏固已學(xué)專業(yè)理論,，為畢業(yè)論文(設(shè)計)打下一定的基礎(chǔ)。生物工程生產(chǎn)實習(xí)是生物工程專業(yè)學(xué)生針對生物工程專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課學(xué)習(xí)進行的實習(xí),，其主要目的是通過實習(xí),，使學(xué)生全面了解和認(rèn)識生物化工生產(chǎn)過程、管理措施,、經(jīng)營狀況和環(huán)保安全等情況,，鞏固、加深和理解生物化工單元過程的原理,，以及典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)和操作,，進一步增強工程觀念，培養(yǎng)學(xué)生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力,，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí),、畢業(yè)論文、就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ),。

2實習(xí)的模式

認(rèn)識實習(xí)采用“校外實習(xí)基地參觀”的模式進行,，而生產(chǎn)實習(xí)則采用“校內(nèi)實習(xí)基地實操”和“校外實習(xí)基地參觀”相結(jié)合的模式進行，在實習(xí)環(huán)節(jié)中,，每次實習(xí)都由經(jīng)驗豐富的老師帶隊,，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)人員。

3實習(xí)基地的建設(shè)

實習(xí)基地的建設(shè)是搞好實踐教學(xué)的基本條件,，是實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中重要的部分,。實習(xí)基地建設(shè)得好與不好，有無穩(wěn)固的校外實習(xí)基地,，直接影響到學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量,。實習(xí)基地的建設(shè)包括校外實習(xí)基地和校內(nèi)實習(xí)基地的建設(shè)。生產(chǎn)實習(xí)的校內(nèi)實習(xí)基地為廈門大學(xué)漳州校區(qū)生物技術(shù)教學(xué)實訓(xùn)基地,，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓,，現(xiàn)已投入經(jīng)費約670萬元，其中進口設(shè)備共約300萬元,。一樓主要建設(shè)了發(fā)酵,、粗制和精制三個車間及相關(guān)的配套設(shè)施，如空氣壓縮凈化室,，遠(yuǎn)程監(jiān)控室(學(xué)生值班室),，配料室等。主要設(shè)備包括成套發(fā)酵設(shè)備，分離提取設(shè)備及產(chǎn)品包裝設(shè)備,。三樓建設(shè)了菌種室,、化驗中心、生物技術(shù)實驗室,、細(xì)胞培養(yǎng)室等,。該實訓(xùn)基地的建成，可以提供生物制藥生產(chǎn)全過程的模擬演示,，為生物技術(shù),、生物工程類和藥學(xué)專業(yè)的生產(chǎn)實訓(xùn)提供良好的場所，從而增強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng),。目前該基地生產(chǎn)實訓(xùn)的主要內(nèi)容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產(chǎn)納他霉素,，經(jīng)過菌種制備,、培養(yǎng)基配制,、發(fā)酵罐實消滅菌、接種,、發(fā)酵控制及產(chǎn)物的萃取分離,、干燥等流程，終獲得粉末狀的納他霉素,。本專業(yè)還建設(shè)了穩(wěn)定的校外實習(xí)基地,，同時通過產(chǎn)學(xué)研合作等形式與實習(xí)基地簽訂了合作協(xié)議，目前建設(shè)的實習(xí)基地為國有大型石化與化工企業(yè),、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè),，其生產(chǎn)工藝、管理規(guī)范,、工藝流程成熟,，為學(xué)生提供良好的實習(xí)實踐平臺。為了保證認(rèn)識實習(xí)和生產(chǎn)實習(xí)在校外實習(xí)基地的順利進行,，能夠有效達到實習(xí)的目標(biāo),，對學(xué)生在實習(xí)期間做了如下的要求：(1)入廠培訓(xùn)并聽取報告：理論聯(lián)系實際，在實際進入生產(chǎn)車間之前也需要進行理論指導(dǎo),。實習(xí)開始時,，由實習(xí)單位指派人員向?qū)W生介紹本單位情況及進行安全保密講座。為了保證和提高實習(xí)質(zhì)量,，在實習(xí)期間還可請實習(xí)單位有關(guān)技術(shù)人員做技術(shù)報告,，介紹該單位產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)及特點、生產(chǎn)裝備及加工工藝的特點,、存在的問題及解決的途徑等,、生產(chǎn)中的技術(shù)革新成就、以及生產(chǎn)組織和管理方面的經(jīng)驗及問題等。(2)參觀實習(xí)：學(xué)生到實習(xí)單位有關(guān)車間,，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀,，詳細(xì)講解各裝置的工藝流程和設(shè)備，以獲得更廣泛的生產(chǎn)實踐知識,；通過觀察分析以及向車間工人和技術(shù)人員請教,，完成規(guī)定的實習(xí)內(nèi)容。(3)閱讀實習(xí)教材：在實習(xí)中,，學(xué)生應(yīng)結(jié)合實習(xí)內(nèi)容及要求,，預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)實習(xí)教材以及有關(guān)資料，以便使實習(xí)不斷深入地進行下去,。(4)實習(xí)記錄：在實習(xí)中,，學(xué)生應(yīng)將每天的工作、觀察研究的結(jié)果,、收集的資料和圖表,、所聽報告內(nèi)容等記入實習(xí)日記。實習(xí)記錄是學(xué)生編寫實習(xí)報告的主要資料依據(jù),，也是檢查學(xué)生實習(xí)情況的一個重要方面,，學(xué)生每天必須認(rèn)真填寫實習(xí)記錄。(5)實習(xí)報告：在實習(xí)結(jié)束時,，學(xué)生應(yīng)撰寫并提交書面的實習(xí)報告,，包含主要工段流程圖的繪制等。

4實習(xí)支撐隊伍的建設(shè)

在整個實習(xí)環(huán)節(jié)中,，加強實習(xí)指導(dǎo)老師隊伍建設(shè)關(guān)重要,。大部分教師都是在一線，熟悉課堂理論教學(xué),，但是對實踐教學(xué)涉獵甚少,，沒有具備企業(yè)實際經(jīng)驗，不能在實習(xí)環(huán)節(jié)對學(xué)生進行有效的指導(dǎo),。為此,，我系積極引導(dǎo)老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力,，既做好企業(yè)項目科學(xué)研究,，也為學(xué)生的實踐教學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。同時,，我們積極與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系,，外聘實踐經(jīng)驗豐富、理論基礎(chǔ)較好,、表達和溝通能力較強的技術(shù)人員作為兼職實習(xí)指導(dǎo)教師,，發(fā)揮他們的技術(shù)專業(yè)特長,，以增加實踐教學(xué)的師資，進一步提高實踐教學(xué)的效果,。另外,，為了保證實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定，我系實踐經(jīng)驗豐富的老師專門從事實習(xí)指導(dǎo)工作,，并配備其他專業(yè)老師輔助指導(dǎo),，這種模式有利于實現(xiàn)實習(xí)支撐隊伍對實習(xí)環(huán)節(jié)的熟悉度?？傊?，實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革,，以地域經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向,，把學(xué)生培養(yǎng)成既可適應(yīng)教學(xué)、科研工作,，更能適應(yīng)企業(yè)需要的復(fù)合型人才,，通過生物工程專業(yè)的實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的研究和改革，強化學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng),。

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實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質(zhì)的重要過程,。傳統(tǒng)實習(xí)存在的諸多問題阻礙了實習(xí)質(zhì)量的提高。文章從實習(xí)的分級,、實習(xí)的模式、實習(xí)基地建設(shè)以及支撐隊伍建設(shè),，對生物工程專業(yè)本科生實習(xí)教學(xué)改革的措施與實效進行總結(jié),，展示了生物工程專業(yè)實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經(jīng)驗。

[關(guān)鍵詞]生物工程,；認(rèn)知實習(xí),；生產(chǎn)實習(xí)；優(yōu)化

1實習(xí)的分級

本專業(yè)對社會實踐實習(xí)環(huán)節(jié)進行分級,，具體包括認(rèn)識實習(xí)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié),，總共4學(xué)分。認(rèn)識實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學(xué)環(huán)節(jié),，也是學(xué)生從基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)課程學(xué)習(xí)過程中確立課程工程應(yīng)用背景的一個重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),，對提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知度和對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣具有關(guān)重要的作用[11]。認(rèn)識實習(xí)安排在第二學(xué)年第三學(xué)期進行,，均屬于專業(yè)必修課程,。通過認(rèn)識實習(xí)，擬達成以下培養(yǎng)目標(biāo)：(1)讓學(xué)生初步了解化工生產(chǎn)實際流程,，建立對化工生產(chǎn)過程的感性認(rèn)識,，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念,；(2)初步了解典型的化工生產(chǎn)過程、生產(chǎn)條件,、生產(chǎn)設(shè)備及操作特征和控制方法,，初步學(xué)會看、畫工藝流程圖和設(shè)備圖,；(3)結(jié)合實際生產(chǎn)過程,，培養(yǎng)應(yīng)用理論知識分析和解決實際工程問題的能力，并為后續(xù)進一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程奠定基礎(chǔ),；(4)在實習(xí)中向工人,、技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)工程人員的責(zé)任意識,，增強勞動觀念和紀(jì)律觀念,。生產(chǎn)實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié)，要在認(rèn)識實習(xí)使學(xué)生獲得化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上,，使學(xué)生獲得初步的生物化工產(chǎn)品生產(chǎn)技能和管理知識[12],。通過生產(chǎn)實習(xí)使學(xué)生了解社會，接觸實際,，增強勞動觀念,，群眾觀念和社會主義事業(yè)心，鞏固所學(xué)的理論知識,，培養(yǎng)獨立工作能力[13],。生產(chǎn)實習(xí)安排在第三學(xué)年第三學(xué)期進行，生產(chǎn)實習(xí)相對于認(rèn)識實習(xí),，內(nèi)容加深,，主要使學(xué)生獲得初步的生產(chǎn)技能和管理知識，鞏固已學(xué)專業(yè)理論,，為畢業(yè)論文(設(shè)計)打下一定的基礎(chǔ),。生物工程生產(chǎn)實習(xí)是生物工程專業(yè)學(xué)生針對生物工程專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課學(xué)習(xí)進行的實習(xí)，其主要目的是通過實習(xí),，使學(xué)生全面了解和認(rèn)識生物化工生產(chǎn)過程,、管理措施、經(jīng)營狀況和環(huán)保安全等情況,，鞏固,、加深和理解生物化工單元過程的原理，以及典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)和操作,，進一步增強工程觀念,，培養(yǎng)學(xué)生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí),、畢業(yè)論文,、就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ),。

2實習(xí)的模式

認(rèn)識實習(xí)采用“校外實習(xí)基地參觀”的模式進行，而生產(chǎn)實習(xí)則采用“校內(nèi)實習(xí)基地實操”和“校外實習(xí)基地參觀”相結(jié)合的模式進行,，在實習(xí)環(huán)節(jié)中,，每次實習(xí)都由經(jīng)驗豐富的老師帶隊，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)人員,。

3實習(xí)基地的建設(shè)

實習(xí)基地的建設(shè)是搞好實踐教學(xué)的基本條件,，是實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中重要的部分。實習(xí)基地建設(shè)得好與不好,，有無穩(wěn)固的校外實習(xí)基地,，直接影響到學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。實習(xí)基地的建設(shè)包括校外實習(xí)基地和校內(nèi)實習(xí)基地的建設(shè),。生產(chǎn)實習(xí)的校內(nèi)實習(xí)基地為廈門大學(xué)漳州校區(qū)生物技術(shù)教學(xué)實訓(xùn)基地,，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓，現(xiàn)已投入經(jīng)費約670萬元,，其中進口設(shè)備共約300萬元,。一樓主要建設(shè)了發(fā)酵、粗制和精制三個車間及相關(guān)的配套設(shè)施,，如空氣壓縮凈化室,，遠(yuǎn)程監(jiān)控室(學(xué)生值班室)，配料室等,。主要設(shè)備包括成套發(fā)酵設(shè)備,，分離提取設(shè)備及產(chǎn)品包裝設(shè)備。三樓建設(shè)了菌種室,、化驗中心,、生物技術(shù)實驗室、細(xì)胞培養(yǎng)室等,。該實訓(xùn)基地的建成，可以提供生物制藥生產(chǎn)全過程的模擬演示,，為生物技術(shù),、生物工程類和藥學(xué)專業(yè)的生產(chǎn)實訓(xùn)提供良好的場所，從而增強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng),。目前該基地生產(chǎn)實訓(xùn)的主要內(nèi)容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產(chǎn)納他霉素,，經(jīng)過菌種制備、培養(yǎng)基配制,、發(fā)酵罐實消滅菌,、接種、發(fā)酵控制及產(chǎn)物的萃取分離,、干燥等流程,，終獲得粉末狀的納他霉素,。本專業(yè)還建設(shè)了穩(wěn)定的校外實習(xí)基地，同時通過產(chǎn)學(xué)研合作等形式與實習(xí)基地簽訂了合作協(xié)議,，目前建設(shè)的實習(xí)基地為國有大型石化與化工企業(yè),、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè)，其生產(chǎn)工藝,、管理規(guī)范,、工藝流程成熟，為學(xué)生提供良好的實習(xí)實踐平臺,。為了保證認(rèn)識實習(xí)和生產(chǎn)實習(xí)在校外實習(xí)基地的順利進行,，能夠有效達到實習(xí)的目標(biāo)，對學(xué)生在實習(xí)期間做了如下的要求：(1)入廠培訓(xùn)并聽取報告：理論聯(lián)系實際,，在實際進入生產(chǎn)車間之前也需要進行理論指導(dǎo),。實習(xí)開始時，由實習(xí)單位指派人員向?qū)W生介紹本單位情況及進行安全保密講座,。為了保證和提高實習(xí)質(zhì)量,，在實習(xí)期間還可請實習(xí)單位有關(guān)技術(shù)人員做技術(shù)報告，介紹該單位產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)及特點,、生產(chǎn)裝備及加工工藝的特點,、存在的問題及解決的途徑等、生產(chǎn)中的技術(shù)革新成就,、以及生產(chǎn)組織和管理方面的經(jīng)驗及問題等,。(2)參觀實習(xí)：學(xué)生到實習(xí)單位有關(guān)車間，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀,，詳細(xì)講解各裝置的工藝流程和設(shè)備,，以獲得更廣泛的生產(chǎn)實踐知識；通過觀察分析以及向車間工人和技術(shù)人員請教,，完成規(guī)定的實習(xí)內(nèi)容,。(3)閱讀實習(xí)教材：在實習(xí)中，學(xué)生應(yīng)結(jié)合實習(xí)內(nèi)容及要求,，預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)實習(xí)教材以及有關(guān)資料,，以便使實習(xí)不斷深入地進行下去。(4)實習(xí)記錄：在實習(xí)中,，學(xué)生應(yīng)將每天的工作,、觀察研究的結(jié)果、收集的資料和圖表,、所聽報告內(nèi)容等記入實習(xí)日記,。實習(xí)記錄是學(xué)生編寫實習(xí)報告的主要資料依據(jù)，也是檢查學(xué)生實習(xí)情況的一個重要方面,，學(xué)生每天必須認(rèn)真填寫實習(xí)記錄,。(5)實習(xí)報告：在實習(xí)結(jié)束時,，學(xué)生應(yīng)撰寫并提交書面的實習(xí)報告，包含主要工段流程圖的繪制等,。

4實習(xí)支撐隊伍的建設(shè)

在整個實習(xí)環(huán)節(jié)中,，加強實習(xí)指導(dǎo)老師隊伍建設(shè)關(guān)重要。大部分教師都是在一線,，熟悉課堂理論教學(xué),，但是對實踐教學(xué)涉獵甚少，沒有具備企業(yè)實際經(jīng)驗,，不能在實習(xí)環(huán)節(jié)對學(xué)生進行有效的指導(dǎo),。為此，我系積極引導(dǎo)老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目,，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力,，既做好企業(yè)項目科學(xué)研究，也為學(xué)生的實踐教學(xué)打下良好的基礎(chǔ),。同時,，我們積極與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系，外聘實踐經(jīng)驗豐富,、理論基礎(chǔ)較好,、表達和溝通能力較強的技術(shù)人員作為兼職實習(xí)指導(dǎo)教師，發(fā)揮他們的技術(shù)專業(yè)特長,，以增加實踐教學(xué)的師資,，進一步提高實踐教學(xué)的效果。另外,，為了保證實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定,，我系實踐經(jīng)驗豐富的老師專門從事實習(xí)指導(dǎo)工作，并配備其他專業(yè)老師輔助指導(dǎo),，這種模式有利于實現(xiàn)實習(xí)支撐隊伍對實習(xí)環(huán)節(jié)的熟悉度,。總之,，實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上,，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革，以地域經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向,，把學(xué)生培養(yǎng)成既可適應(yīng)教學(xué)、科研工作,，更能適應(yīng)企業(yè)需要的復(fù)合型人才,，通過生物工程專業(yè)的實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的研究和改革，強化學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng),。

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實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質(zhì)的重要過程,。傳統(tǒng)實習(xí)存在的諸多問題阻礙了實習(xí)質(zhì)量的提高,。文章從實習(xí)的分級、實習(xí)的模式,、實習(xí)基地建設(shè)以及支撐隊伍建設(shè),，對生物工程專業(yè)本科生實習(xí)教學(xué)改革的措施與實效進行總結(jié)，展示了生物工程專業(yè)實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經(jīng)驗,。

[關(guān)鍵詞]生物工程,；認(rèn)知實習(xí)；生產(chǎn)實習(xí),；優(yōu)化

1實習(xí)的分級

本專業(yè)對社會實踐實習(xí)環(huán)節(jié)進行分級,，具體包括認(rèn)識實習(xí)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)，總共4學(xué)分,。認(rèn)識實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學(xué)環(huán)節(jié),，也是學(xué)生從基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)課程學(xué)習(xí)過程中確立課程工程應(yīng)用背景的一個重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，對提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知度和對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣具有關(guān)重要的作用[11],。認(rèn)識實習(xí)安排在第二學(xué)年第三學(xué)期進行,，均屬于專業(yè)必修課程。通過認(rèn)識實習(xí),，擬達成以下培養(yǎng)目標(biāo)：(1)讓學(xué)生初步了解化工生產(chǎn)實際流程,，建立對化工生產(chǎn)過程的感性認(rèn)識，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念,；(2)初步了解典型的化工生產(chǎn)過程,、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)設(shè)備及操作特征和控制方法,，初步學(xué)會看,、畫工藝流程圖和設(shè)備圖；(3)結(jié)合實際生產(chǎn)過程,，培養(yǎng)應(yīng)用理論知識分析和解決實際工程問題的能力,，并為后續(xù)進一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)；(4)在實習(xí)中向工人,、技術(shù)人員學(xué)習(xí),，培養(yǎng)工程人員的責(zé)任意識，增強勞動觀念和紀(jì)律觀念,。生產(chǎn)實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié),，要在認(rèn)識實習(xí)使學(xué)生獲得化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上，使學(xué)生獲得初步的生物化工產(chǎn)品生產(chǎn)技能和管理知識[12],。通過生產(chǎn)實習(xí)使學(xué)生了解社會,，接觸實際，增強勞動觀念，群眾觀念和社會主義事業(yè)心,，鞏固所學(xué)的理論知識,，培養(yǎng)獨立工作能力[13]。生產(chǎn)實習(xí)安排在第三學(xué)年第三學(xué)期進行,，生產(chǎn)實習(xí)相對于認(rèn)識實習(xí),，內(nèi)容加深，主要使學(xué)生獲得初步的生產(chǎn)技能和管理知識,，鞏固已學(xué)專業(yè)理論,，為畢業(yè)論文(設(shè)計)打下一定的基礎(chǔ)。生物工程生產(chǎn)實習(xí)是生物工程專業(yè)學(xué)生針對生物工程專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課學(xué)習(xí)進行的實習(xí),，其主要目的是通過實習(xí),，使學(xué)生全面了解和認(rèn)識生物化工生產(chǎn)過程、管理措施,、經(jīng)營狀況和環(huán)保安全等情況,，鞏固、加深和理解生物化工單元過程的原理,，以及典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)和操作,，進一步增強工程觀念，培養(yǎng)學(xué)生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力,，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí),、畢業(yè)論文、就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ),。

2實習(xí)的模式

認(rèn)識實習(xí)采用“校外實習(xí)基地參觀”的模式進行,，而生產(chǎn)實習(xí)則采用“校內(nèi)實習(xí)基地實操”和“校外實習(xí)基地參觀”相結(jié)合的模式進行，在實習(xí)環(huán)節(jié)中,，每次實習(xí)都由經(jīng)驗豐富的老師帶隊,，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)人員。

3實習(xí)基地的建設(shè)

實習(xí)基地的建設(shè)是搞好實踐教學(xué)的基本條件,，是實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中重要的部分,。實習(xí)基地建設(shè)得好與不好，有無穩(wěn)固的校外實習(xí)基地,，直接影響到學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量,。實習(xí)基地的建設(shè)包括校外實習(xí)基地和校內(nèi)實習(xí)基地的建設(shè)。生產(chǎn)實習(xí)的校內(nèi)實習(xí)基地為廈門大學(xué)漳州校區(qū)生物技術(shù)教學(xué)實訓(xùn)基地,，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓,，現(xiàn)已投入經(jīng)費約670萬元，其中進口設(shè)備共約300萬元,。一樓主要建設(shè)了發(fā)酵,、粗制和精制三個車間及相關(guān)的配套設(shè)施,，如空氣壓縮凈化室，遠(yuǎn)程監(jiān)控室(學(xué)生值班室),，配料室等。主要設(shè)備包括成套發(fā)酵設(shè)備,，分離提取設(shè)備及產(chǎn)品包裝設(shè)備,。三樓建設(shè)了菌種室、化驗中心,、生物技術(shù)實驗室,、細(xì)胞培養(yǎng)室等。該實訓(xùn)基地的建成,，可以提供生物制藥生產(chǎn)全過程的模擬演示,，為生物技術(shù)、生物工程類和藥學(xué)專業(yè)的生產(chǎn)實訓(xùn)提供良好的場所,，從而增強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng),。目前該基地生產(chǎn)實訓(xùn)的主要內(nèi)容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產(chǎn)納他霉素，經(jīng)過菌種制備,、培養(yǎng)基配制,、發(fā)酵罐實消滅菌、接種,、發(fā)酵控制及產(chǎn)物的萃取分離,、干燥等流程，終獲得粉末狀的納他霉素,。本專業(yè)還建設(shè)了穩(wěn)定的校外實習(xí)基地,，同時通過產(chǎn)學(xué)研合作等形式與實習(xí)基地簽訂了合作協(xié)議，目前建設(shè)的實習(xí)基地為國有大型石化與化工企業(yè),、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè),，其生產(chǎn)工藝、管理規(guī)范,、工藝流程成熟,，為學(xué)生提供良好的實習(xí)實踐平臺。為了保證認(rèn)識實習(xí)和生產(chǎn)實習(xí)在校外實習(xí)基地的順利進行,，能夠有效達到實習(xí)的目標(biāo),，對學(xué)生在實習(xí)期間做了如下的要求：(1)入廠培訓(xùn)并聽取報告：理論聯(lián)系實際，在實際進入生產(chǎn)車間之前也需要進行理論指導(dǎo),。實習(xí)開始時,，由實習(xí)單位指派人員向?qū)W生介紹本單位情況及進行安全保密講座。為了保證和提高實習(xí)質(zhì)量,，在實習(xí)期間還可請實習(xí)單位有關(guān)技術(shù)人員做技術(shù)報告,，介紹該單位產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)及特點、生產(chǎn)裝備及加工工藝的特點、存在的問題及解決的途徑等,、生產(chǎn)中的技術(shù)革新成就,、以及生產(chǎn)組織和管理方面的經(jīng)驗及問題等。(2)參觀實習(xí)：學(xué)生到實習(xí)單位有關(guān)車間,，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀,，詳細(xì)講解各裝置的工藝流程和設(shè)備，以獲得更廣泛的生產(chǎn)實踐知識,；通過觀察分析以及向車間工人和技術(shù)人員請教,，完成規(guī)定的實習(xí)內(nèi)容。(3)閱讀實習(xí)教材：在實習(xí)中,，學(xué)生應(yīng)結(jié)合實習(xí)內(nèi)容及要求,，預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)實習(xí)教材以及有關(guān)資料，以便使實習(xí)不斷深入地進行下去,。(4)實習(xí)記錄：在實習(xí)中,，學(xué)生應(yīng)將每天的工作、觀察研究的結(jié)果,、收集的資料和圖表,、所聽報告內(nèi)容等記入實習(xí)日記。實習(xí)記錄是學(xué)生編寫實習(xí)報告的主要資料依據(jù),，也是檢查學(xué)生實習(xí)情況的一個重要方面,，學(xué)生每天必須認(rèn)真填寫實習(xí)記錄。(5)實習(xí)報告：在實習(xí)結(jié)束時,，學(xué)生應(yīng)撰寫并提交書面的實習(xí)報告,，包含主要工段流程圖的繪制等。

4實習(xí)支撐隊伍的建設(shè)

在整個實習(xí)環(huán)節(jié)中,，加強實習(xí)指導(dǎo)老師隊伍建設(shè)關(guān)重要,。大部分教師都是在一線，熟悉課堂理論教學(xué),，但是對實踐教學(xué)涉獵甚少,，沒有具備企業(yè)實際經(jīng)驗，不能在實習(xí)環(huán)節(jié)對學(xué)生進行有效的指導(dǎo),。為此,，我系積極引導(dǎo)老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力,，既做好企業(yè)項目科學(xué)研究,，也為學(xué)生的實踐教學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。同時,，我們積極與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系,，外聘實踐經(jīng)驗豐富,、理論基礎(chǔ)較好、表達和溝通能力較強的技術(shù)人員作為兼職實習(xí)指導(dǎo)教師,，發(fā)揮他們的技術(shù)專業(yè)特長,，以增加實踐教學(xué)的師資，進一步提高實踐教學(xué)的效果,。另外,，為了保證實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定，我系實踐經(jīng)驗豐富的老師專門從事實習(xí)指導(dǎo)工作,，并配備其他專業(yè)老師輔助指導(dǎo)，這種模式有利于實現(xiàn)實習(xí)支撐隊伍對實習(xí)環(huán)節(jié)的熟悉度,?？傊瑢嵙?xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上,，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革,，以地域經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，把學(xué)生培養(yǎng)成既可適應(yīng)教學(xué),、科研工作,，更能適應(yīng)企業(yè)需要的復(fù)合型人才，通過生物工程專業(yè)的實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的研究和改革,，強化學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng),。

3RG7642-3BG00
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P+F接近開關(guān)3RG4011-0AF00就是合適

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實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質(zhì)的重要過程。傳統(tǒng)實習(xí)存在的諸多問題阻礙了實習(xí)質(zhì)量的提高,。文章從實習(xí)的分級,、實習(xí)的模式、實習(xí)基地建設(shè)以及支撐隊伍建設(shè),，對生物工程專業(yè)本科生實習(xí)教學(xué)改革的措施與實效進行總結(jié),，展示了生物工程專業(yè)實習(xí)培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經(jīng)驗。

[關(guān)鍵詞]生物工程,；認(rèn)知實習(xí),；生產(chǎn)實習(xí)；優(yōu)化

1實習(xí)的分級

本專業(yè)對社會實踐實習(xí)環(huán)節(jié)進行分級,，具體包括認(rèn)識實習(xí)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié),，總共4學(xué)分。認(rèn)識實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學(xué)環(huán)節(jié),，也是學(xué)生從基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)課程學(xué)習(xí)過程中確立課程工程應(yīng)用背景的一個重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),，對提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知度和對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣具有關(guān)重要的作用[11]。認(rèn)識實習(xí)安排在第二學(xué)年第三學(xué)期進行,，均屬于專業(yè)必修課程,。通過認(rèn)識實習(xí),，擬達成以下培養(yǎng)目標(biāo)：(1)讓學(xué)生初步了解化工生產(chǎn)實際流程，建立對化工生產(chǎn)過程的感性認(rèn)識,，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念,；(2)初步了解典型的化工生產(chǎn)過程、生產(chǎn)條件,、生產(chǎn)設(shè)備及操作特征和控制方法,，初步學(xué)會看、畫工藝流程圖和設(shè)備圖,；(3)結(jié)合實際生產(chǎn)過程,，培養(yǎng)應(yīng)用理論知識分析和解決實際工程問題的能力，并為后續(xù)進一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程奠定基礎(chǔ),；(4)在實習(xí)中向工人,、技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)工程人員的責(zé)任意識,，增強勞動觀念和紀(jì)律觀念,。生產(chǎn)實習(xí)是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié)，要在認(rèn)識實習(xí)使學(xué)生獲得化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上,，使學(xué)生獲得初步的生物化工產(chǎn)品生產(chǎn)技能和管理知識[12],。通過生產(chǎn)實習(xí)使學(xué)生了解社會，接觸實際,，增強勞動觀念,，群眾觀念和社會主義事業(yè)心，鞏固所學(xué)的理論知識,，培養(yǎng)獨立工作能力[13],。生產(chǎn)實習(xí)安排在第三學(xué)年第三學(xué)期進行，生產(chǎn)實習(xí)相對于認(rèn)識實習(xí),，內(nèi)容加深,，主要使學(xué)生獲得初步的生產(chǎn)技能和管理知識，鞏固已學(xué)專業(yè)理論,，為畢業(yè)論文(設(shè)計)打下一定的基礎(chǔ),。生物工程生產(chǎn)實習(xí)是生物工程專業(yè)學(xué)生針對生物工程專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課學(xué)習(xí)進行的實習(xí)，其主要目的是通過實習(xí),，使學(xué)生全面了解和認(rèn)識生物化工生產(chǎn)過程,、管理措施、經(jīng)營狀況和環(huán)保安全等情況,，鞏固,、加深和理解生物化工單元過程的原理，以及典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)和操作,，進一步增強工程觀念,，培養(yǎng)學(xué)生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力,，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文,、就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ),。

2實習(xí)的模式

認(rèn)識實習(xí)采用“校外實習(xí)基地參觀”的模式進行，而生產(chǎn)實習(xí)則采用“校內(nèi)實習(xí)基地實操”和“校外實習(xí)基地參觀”相結(jié)合的模式進行,，在實習(xí)環(huán)節(jié)中,，每次實習(xí)都由經(jīng)驗豐富的老師帶隊，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)人員,。

3實習(xí)基地的建設(shè)

實習(xí)基地的建設(shè)是搞好實踐教學(xué)的基本條件,，是實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中重要的部分。實習(xí)基地建設(shè)得好與不好,，有無穩(wěn)固的校外實習(xí)基地,，直接影響到學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。實習(xí)基地的建設(shè)包括校外實習(xí)基地和校內(nèi)實習(xí)基地的建設(shè),。生產(chǎn)實習(xí)的校內(nèi)實習(xí)基地為廈門大學(xué)漳州校區(qū)生物技術(shù)教學(xué)實訓(xùn)基地，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓,，現(xiàn)已投入經(jīng)費約670萬元,，其中進口設(shè)備共約300萬元。一樓主要建設(shè)了發(fā)酵,、粗制和精制三個車間及相關(guān)的配套設(shè)施,，如空氣壓縮凈化室，遠(yuǎn)程監(jiān)控室(學(xué)生值班室),，配料室等,。主要設(shè)備包括成套發(fā)酵設(shè)備，分離提取設(shè)備及產(chǎn)品包裝設(shè)備,。三樓建設(shè)了菌種室,、化驗中心、生物技術(shù)實驗室,、細(xì)胞培養(yǎng)室等,。該實訓(xùn)基地的建成，可以提供生物制藥生產(chǎn)全過程的模擬演示,，為生物技術(shù),、生物工程類和藥學(xué)專業(yè)的生產(chǎn)實訓(xùn)提供良好的場所，從而增強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng),。目前該基地生產(chǎn)實訓(xùn)的主要內(nèi)容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產(chǎn)納他霉素,，經(jīng)過菌種制備、培養(yǎng)基配制,、發(fā)酵罐實消滅菌,、接種,、發(fā)酵控制及產(chǎn)物的萃取分離、干燥等流程,，終獲得粉末狀的納他霉素,。本專業(yè)還建設(shè)了穩(wěn)定的校外實習(xí)基地，同時通過產(chǎn)學(xué)研合作等形式與實習(xí)基地簽訂了合作協(xié)議,，目前建設(shè)的實習(xí)基地為國有大型石化與化工企業(yè),、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè)，其生產(chǎn)工藝,、管理規(guī)范,、工藝流程成熟，為學(xué)生提供良好的實習(xí)實踐平臺,。為了保證認(rèn)識實習(xí)和生產(chǎn)實習(xí)在校外實習(xí)基地的順利進行,，能夠有效達到實習(xí)的目標(biāo)，對學(xué)生在實習(xí)期間做了如下的要求：(1)入廠培訓(xùn)并聽取報告：理論聯(lián)系實際,，在實際進入生產(chǎn)車間之前也需要進行理論指導(dǎo),。實習(xí)開始時，由實習(xí)單位指派人員向?qū)W生介紹本單位情況及進行安全保密講座,。為了保證和提高實習(xí)質(zhì)量,，在實習(xí)期間還可請實習(xí)單位有關(guān)技術(shù)人員做技術(shù)報告，介紹該單位產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)及特點,、生產(chǎn)裝備及加工工藝的特點,、存在的問題及解決的途徑等、生產(chǎn)中的技術(shù)革新成就,、以及生產(chǎn)組織和管理方面的經(jīng)驗及問題等,。(2)參觀實習(xí)：學(xué)生到實習(xí)單位有關(guān)車間，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀,，詳細(xì)講解各裝置的工藝流程和設(shè)備,，以獲得更廣泛的生產(chǎn)實踐知識；通過觀察分析以及向車間工人和技術(shù)人員請教,，完成規(guī)定的實習(xí)內(nèi)容,。(3)閱讀實習(xí)教材：在實習(xí)中，學(xué)生應(yīng)結(jié)合實習(xí)內(nèi)容及要求,，預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)實習(xí)教材以及有關(guān)資料,，以便使實習(xí)不斷深入地進行下去。(4)實習(xí)記錄：在實習(xí)中,，學(xué)生應(yīng)將每天的工作,、觀察研究的結(jié)果、收集的資料和圖表,、所聽報告內(nèi)容等記入實習(xí)日記,。實習(xí)記錄是學(xué)生編寫實習(xí)報告的主要資料依據(jù),，也是檢查學(xué)生實習(xí)情況的一個重要方面，學(xué)生每天必須認(rèn)真填寫實習(xí)記錄,。(5)實習(xí)報告：在實習(xí)結(jié)束時,，學(xué)生應(yīng)撰寫并提交書面的實習(xí)報告，包含主要工段流程圖的繪制等,。

4實習(xí)支撐隊伍的建設(shè)

在整個實習(xí)環(huán)節(jié)中,，加強實習(xí)指導(dǎo)老師隊伍建設(shè)關(guān)重要。大部分教師都是在一線,，熟悉課堂理論教學(xué),，但是對實踐教學(xué)涉獵甚少，沒有具備企業(yè)實際經(jīng)驗,，不能在實習(xí)環(huán)節(jié)對學(xué)生進行有效的指導(dǎo),。為此，我系積極引導(dǎo)老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目,，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力,，既做好企業(yè)項目科學(xué)研究，也為學(xué)生的實踐教學(xué)打下良好的基礎(chǔ),。同時,，我們積極與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系，外聘實踐經(jīng)驗豐富,、理論基礎(chǔ)較好、表達和溝通能力較強的技術(shù)人員作為兼職實習(xí)指導(dǎo)教師,，發(fā)揮他們的技術(shù)專業(yè)特長,，以增加實踐教學(xué)的師資，進一步提高實踐教學(xué)的效果,。另外,，為了保證實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定，我系實踐經(jīng)驗豐富的老師專門從事實習(xí)指導(dǎo)工作,，并配備其他專業(yè)老師輔助指導(dǎo),，這種模式有利于實現(xiàn)實習(xí)支撐隊伍對實習(xí)環(huán)節(jié)的熟悉度?？傊?，實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革,，以地域經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向,，把學(xué)生培養(yǎng)成既可適應(yīng)教學(xué)、科研工作,，更能適應(yīng)企業(yè)需要的復(fù)合型人才,，通過生物工程專業(yè)的實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的研究和改革,，強化學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)。