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各行各業(yè)要用的包裝材料有很多種,，其中塑料袋,、紙袋,、保鮮膜等,。但無論什么樣的包裝材料質(zhì)量都要過關(guān)。本文馥勒儀器帶您一起了解可食性包裝薄膜性能檢測分析問題,。在這些需檢測指標(biāo)中,，阻隔性、拉伸強度,、撕裂度和熱封性能是重要的檢測項目,。

1、阻隔性：

所謂阻隔性能,，是指可食性包裝膜對氣體,、液體等滲透物透過材料的阻礙能力。無論食品,、藥品,，都要求包裝膜具有較高的阻隔性能，以延緩產(chǎn)品變質(zhì)過程,，延長保質(zhì)期,。對于大多數(shù)食品來講，微生物超標(biāo)生長繁殖是導(dǎo)致食品變質(zhì)的主要原因,。加工過程中清洗,、消毒、蒸煮,、燒烤,、熏制等環(huán)節(jié)可以有效的降低微生物的數(shù)量，但由于食品原材料受污染程度不同,、加工/包裝的衛(wèi)生條件的差異會影響食物成品的微生物殘存量,。在后期的存儲和運輸中，倘若溫度,、濕度和氣體量適宜,，微生物仍會大量生長繁殖，加快食物變質(zhì),。

2,、抗拉強度和斷裂伸長率：

抗拉強度是指包裝膜拉斷前承受大應(yīng)力值，而斷裂伸長率是指包裝膜拉斷后被拉伸增加長度與初始長度的比值,。此項檢測可以有效解決包裝膜在外力作用下產(chǎn)生的破損與斷裂問題,，并且對于多種不同類型的可食性包裝膜進行測試數(shù)據(jù)比對分析,，可以幫助判定、選取合適的基質(zhì)和工藝進行研究開發(fā),。

3,、撕裂度：

包裝袋在存儲和運輸?shù)倪^程中，常會在外力的影響下被撕裂,。因此包裝膜應(yīng)具備足夠的抗撕裂擴展力,，來減少撕裂的傳遞，減低泄露的可能性,。另一方面,，“易撕口"包裝的開口部分同樣要求一定的撕裂力，因此撕裂度是可食用包裝膜應(yīng)用研究的一個要點,。傳統(tǒng)撕裂度測試有三種常見方法：

直角撕裂法,，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定裁取一邊成直角樣式的試樣，對之施加拉伸負(fù)荷,，使試樣在直角口處撕裂來測試撕裂強度,。

褲型撕裂法，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定裁取長條狀試樣,，并在長軸方向切縫至1/2處,，使其切口所成的兩“褲腿"形狀，經(jīng)受拉伸試驗,，測出沿長軸方向撕裂所需的力,。

埃萊門多夫法，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定制取帶有切口的試樣,，使之承受擺錘的撕裂,，以撕裂試樣所消耗的能量計算試樣的耐撕裂性。

4,、熱封性能

包裝的破損是目前影響包裝質(zhì)量的首要問題,，封口是破損的多發(fā)部位。目前封口主要采用熱封技術(shù),，即加熱到預(yù)設(shè)溫度,，兩層或多層包裝膜受熱成熔融狀態(tài)，借助一定壓力促使膜分子滲透融合,，經(jīng)過一段時間后融為一體即封口,。因此要保證制成袋具有良好的封口強度和密封性，熱封材料和熱封工藝是關(guān)鍵,。

針對可食性包裝膜的應(yīng)用研究,，先是以不同基質(zhì)和工藝制成的包裝膜為對象進行熱封性能研究。選擇不同的可食性包裝膜按要求制成樣品,，在專業(yè)檢測儀器——熱封試驗儀上設(shè)置統(tǒng)一的熱封壓力,、時間和溫度模擬封口工藝,。后借助拉力試驗機進行熱封強度測試，以此來選擇熱封性能較好的可食性包裝膜材,。其次以同種材料為檢測對象,，設(shè)置多組熱封壓力,、時間和溫度參數(shù)進行封口試驗,。根據(jù)拉力機熱封強度測試數(shù)據(jù)比對來找出合適的熱封參數(shù)。

馥勒儀器是物料力學(xué)試驗機的制造商,，主要產(chǎn)品有：拉力機,，壓力試驗機，疲勞試驗機,，扭轉(zhuǎn)試驗機,，高溫萬能試驗機，擺錘沖擊試驗機,，落錘沖擊試驗機等,。